PressWalker 笠間書院「香りのチカラ　調香師が知っている、においと人の深いつながり」刊行

「香りのチカラ　調香師が知っている、においと人の深いつながり」刊行

エンタメ食・グルメ美容・健康

心と身体を動かす「香り」の魅力とその豊かさを、現役の調香師が紹介

ふだんは意識していなくても、においは私たちに影響を与え、生活を彩ってくれます。

季節の花の香り、食べ物の美味しいにおい、自分の個性や魅力を際立たせる香水、家事に爽快感と達成感を与える洗濯洗剤や柔軟剤の香り、リラックスタイムのルームフレグランス――。

さまざまな形の「香り・におい」が持つ力とそのしくみ、嗅覚と脳のつながり、各時代をとりこにした香水、調香師という仕事、企業の香り戦略など、香りとにおいの豊かな世界を一冊にしました。

【著者】平野奈緒美
調香師。フランスの香料の専門学校ISIPCAのパフューマリーコースを卒業後、高砂香料工業株式会社にて、23年間調香師として主にパーソナルケア製品の香り創りに携わる。そののちに、同フレグランス研究所の管理者を務め、2023年3月に同社を退社。現在は株式会社日本香堂にて、ホームフレグランス製品・パーソナルケア製品の香り開発・調香をおこなう。