新メニュー「新潟米糀みそらーめん（白）」

・商品名：新潟米糀みそらーめん（白）　

・価格：950円（税込）

・発売日：2023年12月1日（金）

・商品説明：新潟特産の米糀（こめこうじ）みそに豆乳を合わせた、濃厚かつまろやかなスープが特長です。油脂を加えずに豆乳と味噌のコクだけで濃厚なスープを作り上げているため、後味はサッパリとしてもたれません。具材にはチャーシューや玉子に加え、こちらも新潟名産の分厚い油揚げ「栃尾の油揚げ」をトッピング。スープをたっぷり吸わせてジュワッとジューシーな栃尾揚げをお楽しみください。キャベツやもやし、人参、キクラゲ、白髪ねぎなど野菜も豊富です。健康志向の方にもお勧めしたい逸品です。

新メニュー「新潟米糀みそらーめん（白）」が500円で楽しめるチャンス！

2023年12月１日（金）から3日（日）までの3日間、対象の「無尽蔵」店舗にて、らーめん各種を召し上がったお客様全員に、次回お使いいただける「500円券」を進呈いたします。「新潟米糀みそらーめん（赤）」又は「新潟米糀みそらーめん（白）」のいずれかに使用でき、通常1杯950円（税込）のところ、500円のワンコインでお楽しみいただけます。

使用期間は2023年12月4日（月）から2024年5月30日（木）までです。

※発行店舗でのみご使用いただけます

＜対象店舗一覧＞全23店舗

＜中部エリア＞

• 越後秘蔵麺　無尽蔵　花園家（新潟県新潟市中央区花園1丁目2番2号 コープシティ花園(ガレッソ)）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　かめだ家（新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号　イオンモール新潟）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵  にいつ家（新潟県新潟市秋葉区善道字潟端５５５番地）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　ながおか家（新潟県長岡市古正寺1-249-1　イオン長岡店）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　ごせん家（新潟県五泉市郷屋川２－３－６）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　三条家（新潟県三条市横町２丁目３番２－１号）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　むらかみ家（新潟県村上市大字仲間町字坂下605番地）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　中条家（新潟県胎内市大川町１４-４０）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　六日町家（新潟県南魚沼市余川字牛蒡島３３５５番地１）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　柳津家（ 岐阜県岐阜市柳津町丸野３丁目３－６　カラフルタウン岐阜レインボーモール館）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　昭和家（山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505－1　イオンモール甲府昭和）

＜関東エリア＞      

• 越後秘蔵麺　無尽蔵　はにゅう家（埼玉県羽生市川崎2丁目281番地3　イオンモール羽生）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　かわぐち家（埼玉県川口市前川1丁目1番11号　イオンモール川口）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　しながわ家 （東京都港区港南1丁目9番36号　アレア品川）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　しもつま家（ 茨城県下妻市堀篭９７２－１　イオンモール下妻）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　いしはら家（群馬県太田市石原町81番地　イオンモール太田）

＜東北エリア＞

• 越後秘蔵麺　無尽蔵　だいせん家（秋田県大仙市和合字坪立177番　イオンモール大曲）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　もりおか家（岩手県盛岡市本宮7丁目１－１  イオンモール盛岡）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　なとり家（宮城県名取市杜せきのした５丁目３番地の１　イオンモール名取）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　せんだい家（宮城県仙台市青葉区中央1-1-1JR仙台駅Dila仙台）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　寒河江家（山形県寒河江市新山１丁目１０－１）

＜近畿エリア＞

• 越後秘蔵麺　無尽蔵　しんはま家（滋賀県草津市新浜町300番地　イオンモール草津）
• 越後秘蔵麺　無尽蔵　コロワ甲子園店（兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3　コロワ甲子園）

新潟らーめん「無尽蔵」がこだわる「みそらーめん」とは

新潟発祥のらーめん店「無尽蔵」は、現在新潟県内に12店舗、全国18都府県に40店舗展開しています。

創業から21年目となる今年、新潟発祥のらーめん店であることの原点に立ち返り、新潟県の豊かな食文化と特色ある食材を使ったメニューを強化しています。2023年10月に、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルのみそを使用した「新潟米糀みそらーめん」を発売しました。越後みその特長である冴えた赤色で華やかな香りの「赤みそ」と、通常の倍量の米糀を使用した旨味の強い甘みそ「十五割糀みそ」を独自の配合でブレンドしています。

新潟味噌を使ったらーめんの第2弾として発売するのが、今回のこの「新潟米糀みそらーめん（白）」です。第1弾の「赤」に比べると、よりまろやかなスープが特長です。「赤」と「白」、両方を食べ比べていただくと、味わいの違いが感じられると思います。

また、麺は、無尽蔵の特長であるつるつるモチモチ食感の「柿渋麺（かきしぶめん）」を引き続き採用。新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールの作用で、独特の食感と旨味のある麺を実現しています。

「無尽蔵」はこれからも、らーめんという新潟を代表する文化（カルチャー）を通して、新潟の食文化や食材を多くの方に知っていただき、世界に発信できるような「新潟らーめん」を提案してまいります。

■株式会社キタカタ（キタカタグループ）

新潟市を中心に『越後秘蔵麺　無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。現在、全国で57店舗（FC含む）の飲食店を展開、様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。 

＜会社概要＞

名称        株式会社キタカタ

所在地     〒950-0945　新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号

代表者     代表取締役社長　坂井 貴之

創業        1980年 3月

ホームページ　：http://www.kitakata.co.jp

公式インスタグラム　：　https://www.instagram.com/ramen_mujinzo/