株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、COREDO室町2の「日本橋だし場 はなれ」において、日本橋だし場はなれ弁当「だしトマト煮込みロールキャベツ」、だし炊き込みご飯弁当２種「豚八角煮」「真鯛のそぼろ 生姜味噌仕立て」を2023年12月1日（金）より新発売いたします。

「日本橋だし場 はなれ」は、かつお節だしの奥深さを味わう和ダイニングとして、だしのうま味を活かした料理の数々を提供しています。だし炊き込みご飯弁当は、ご自宅やオフィス、外出先でも気軽にかつお節だしの炊き込みご飯を味わえるテイクアウトメニューです。ふわっと香るおだしの香りと優しい味わいが人気の"だし炊き込みご飯"と、かつお節だしを利かせたおかずをお楽しみください。

■開発担当者のこだわりポイント（日本橋だし場 はなれ 料理長 小久貫玄）

日本橋だし場 はなれのテイクアウトメニュー「日本橋だし場はなれ弁当」「だし炊き込みご飯弁当」では、季節に合わせて、かつお節だしをきかせたお弁当をご提案しています。冬季限定の弁当は、「だしトマト煮込みロールキャベツ」と「豚八角煮」と「真鯛のそぼろ　生姜味噌仕立て」の3種類です。ぜひご自宅やオフィスでお楽しみください。

日本橋だし場はなれ弁当

だしトマト煮込みロールキャベツ

990円（税込）

かつお節だしとトマトでじっくり煮たロールキャベツが主役のおだしの豊かな風味を堪能できる一品です。

だし炊き込みご飯弁当

豚八角煮

900円（税込）

かつお節だしを利かせ、ふわっと香るおだしの香りと優しい味わいが人気の"だし炊き込みご飯"の上に、かつお節だしと八角で甘辛く煮た豚バラ肉をのせました。タレの味わいでご飯がすすむ一品です。

だし炊き込みご飯弁当

真鯛のそぼろ　生姜味噌仕立て

900円（税込）

かつお節だしを利かせ、ふわっと香るおだしの香りと優しい味わいが人気の"だし炊き込みご飯"の上に、生姜香る味噌で和えた真鯛のそぼろをのせました。

販売時間
だし炊き込みご飯弁当：１１時～１４時
日本橋だし場はなれ弁当：１４時～１９時
※無くなり次第終了

■販売店舗

日本橋だし場 はなれ
住所： 東京都中央区日本橋室町2-3-1
COREDO室町2・1階
URL：　https://www.ninben.co.jp/store/hanare/

※最新の営業時間は、にんべん公式HPをご確認ください

「日本橋だし場 はなれ」は、２０１４年ににんべん創業の地である東京・日本橋にオープンし、“だしのうま味”を活かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供する和ダイニングです。

にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。

≪本件に関するお問い合わせ≫
株式会社にんべん　経営企画部 広報宣伝グループ 町田・森までお願いいたします。
【HP】　https://www.ninben.co.jp 【TEL】　０３‐３２４１‐０５１９　【FAX】 ０３‐３２４１‐０８１７