H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarketsが調査・発行した「バッター＆ブリーダー用プレミックスのグローバル市場予測（～2028）：粘着バッター、ビアバッター、厚切りバッター、カスタマイズバッター」市場調査レポートの販売を2023年11月27日にMarketReport.jpサイトで開始しました。バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****
「バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場は2023年に27億米ドルから2028年には38億米ドルに、予測期間中の年平均成長率は6.7%になる見通し」
「都市化に資本投下：現代の料理事情におけるバッター＆ブリーダー用プレミックス市場の機会拡大」
都市化はバッター＆ブリーダー用プレミックス市場にとって重要かつ有望な機会です。より良い経済的展望と生活水準の向上を求めて都市部へ移住する人が世界中で増えるにつれ、バッター＆ブリーダー用プレミックスのような便利で保存性の高い食品に対する需要は増加の一途をたどっています。都市化の進展は、社会人の増加や単身世帯の増加を伴うことが多いです。こうした人口動態の変化が、1食分ずつ簡単に調理できる食事の需要を後押ししています。バッター＆ブリーダー用プレミックスは、豊富な調理技術や手の込んだ調理を必要とせず、風味豊かで満足度の高い料理を作る上で重要な役割を果たすため、時間や調理資源に限りのある都市生活者にとって理想的な選択肢となります。進化する都市のライフスタイル、食生活の嗜好の変化、利便性へのニーズは、バッター＆ブリーダー用プレミックスの特性とよく合致しています。こうしたトレンドを効果的に利用し、都市部の消費者に合わせたマーケティング戦略を立てることで、バッター＆ブリーダー用プレミックス・メーカーは、成長し受容力のある市場セグメントを開拓し、消費拡大と市場拡大を促進することができます。

「予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い成長率を示すと予測」
アジア太平洋地域の人口の大幅な増加は、消費者基盤の拡大につながるだけでなく、すぐに食べられて調理が簡単な食品に対する需要の高まりにもつながります。消費者が味や品質に妥協しない便利な食事ソリューションを求める中、専用バッターやブリーダーはこうした嗜好に応える上で極めて重要な役割を果たします。これらは、一貫した風味と食感の食品を作ることを可能にし、この地域で普及しているペースの速いライフスタイルに完璧に合致します。
さらに、アジア太平洋地域ではファストフード産業が盛んなため、高品質のバッターやブリーダーに対するニーズが高まっています。これらの店舗では、特徴的なサクサク感と風味豊かなプロフィールを提供するために、コーティング剤に大きく依存しています。こうした特殊な原材料の需要は、多国籍ファストフード・チェーンだけでなく、この地域の人口の多様な味覚や嗜好に対応する地元のフード・サービス部門の繁栄によってももたらされています。

ファーストフードに加え、この地域の豊かで多様な食文化も、特殊なバッターやブリーダーの重要性を高めています。伝統的な料理や地域の名物料理が豊富にあるため、郷土料理の味を引き立て、より美味しくするカスタマイズされたコーティング剤へのニーズが高まっています。これは、バッターやブリーダーのメーカーやサプライヤーにとって、自社製品をカスタマイズするエキサイティングな機会となっています。伝統的な料理や地域の名物料理が幅広く存在する現在、郷土料理の味を引き立て、より美味しくするカスタマイズされたコーティング剤へのニーズが高まっています。これは、バッターやブリーダーのメーカーやサプライヤーにとって、アジア太平洋地域内の各市場特有の要件に合わせて製品をカスタマイズするエキサイティングな機会を提供します。

「カスタマイズ・バッターは世界中のバッター＆ブリーダー用プレミックス市場で急速に普及」
カスタマイズされたバッターの配合は、シェフや食品加工業者の料理創造に革命をもたらし、バッター＆ブリーダー市場を変革する力となっています。これらの特化型バッターは、特定の嗜好、食事のニーズ、料理用途に対応し、食品に独特で特徴的な品質を提供します。食材、食感、風味を微調整できる適応性は、消費者の多様な需要に応え、競争の激しい市場で際立った製品を提供します。さらに、カスタマイズされたバッターは、グルテンフリー、減塩、植物由来の代替品などの選択肢を提供することで、健康とウェルネスを重視する業界のニーズに応えます。このような多様性により、進化する食生活のトレンドに対応する重要なプレーヤーとして位置づけられています。さらに、料理の革新が進む中で、カスタマイズされたバッターは創造的なキャンバスの役割を果たし、ユニークな食材や風味を取り入れることができます。この適応性はさまざまな用途に広がり、カスタマイズバッター製剤の多用途性と独創性を示しています。市場が進化を続ける中、卓越した料理の未来を形作る上で、カスタマイズ・バッターが中心的な役割を果たすことは確実です。

「ブリーダーの種類別では、ブリーダーとフレークがバッター＆ブリーダー用プレミックス市場を金額ベースで支配」
従来のバッターとは異なり、ブリーダー・フレークは独特の食感をもたらし、消費者の全体的な感覚を向上させます。その不規則で粒状の構造は、一貫してサクサクとしたクリスピーな食感をもたらし、製品の知覚品質を大幅に向上させます。このような食感の向上は、食品業界では特に高く評価されており、ブリーダーやフレークでコーティングされた製品は消費者にとってより魅力的なものとなります。さらに、タンパク質から野菜、デザートに至るまで、幅広い食品に対応するその優れた適応性は、望ましい歯ごたえを実現する便利で効率的な手段を提供します。この多用途性により、シェフや食品メーカーは料理の創作を幅広く探求することができ、ブリーダーやフレークを料理の革新に不可欠なツールとして利用することができます。さらに、ブリーダーやフレークの不規則な表面によって与えられる素朴で職人的な外観は、全体的な品質認識を高め、食品の市場性とブランド化に貢献します。結論として、ブリーダーとフレークは、食品のコーティングと調理に革命をもたらす基本的な需要ドライバーです。独特の食感の向上、適応性、視覚的な魅力により、魅力的で市場性の高い食品を作る上で重要な構成要素となっています。消費者の嗜好が進化し続ける中、食品業界の未来を形作るブリーダーとフレークの永続的な影響力は確実です。

「エンドユーザー別では、世界のバッター＆ブリーダー用プレミックス市場において外食チャネルがより高い成長率で成長すると予測」
外食レストランの重要性の要因の一つは、料理業界のトレンドセッターとしての役割です。これらの施設は消費者の嗜好の最前線にあり、しばしば革新的でユニークなメニューの導入で業界をリードしています。こうしたレストランでは、信頼性が高く魅力的なコーティングを提供するだけでなく、創造性と差別化のためのキャンバスを提供できるバッターやブリーダーが求められます。このためメーカーは、外食産業の基準を正確に満たす特殊な配合を継続的に開発・改良しています。
さらに、外食レストランは、差別化が最も重要な、競争の激しい環境で運営されています。個性的で記憶に残る食体験を提供する能力は、成功のための重要な戦略です。バッターとブリーダーは、この差別化を実現する上で重要な役割を果たします。特徴的なクリスピー・チキン・サンドイッチであれ、完璧にコーティングされた魚の切り身であれ、ユニークな衣を付けた野菜のサイドメニューであれ、コーティングの質は料理全体の印象に直接影響します。このため、レストランが混雑した市場で際立つことができるよう、特殊なバッターやブリーダーに対する需要が絶え間なく高まっています。

バッター＆ブリーダー用プレミックス市場における主要参入企業のプロファイルの内訳：
 企業別：ティア1：45%、ティア2：33%、ティア3：22%
 役職別：Dレベル：45%、Cレベル：33%、その他：22%
 地域別 北米：15%、ヨーロッパ：29%、アジア太平洋地域：44%、その他地域：12%

調査範囲
この調査レポートは、バッター＆ブリーダー用プレミックス市場を、バッタータイプ別（粘着バッター、天ぷらバッター、ビールバッター、厚切りバッター、カスタマイズバッター）、ブリーダータイプ別（ブリーダー＆フレーク、小麦粉＆でんぷん）、用途別（肉、魚介類、野菜）、エンドユーザー別（外食レストラン、オフラインプラットフォーム、オンラインプラットフォーム）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋地域、南米、その他地域）に分類しています。バッター＆ブリーダー用プレミックス市場の成長に影響を与える促進要因、阻害要因、課題、機会などの主要要因に関する詳細情報を網羅しています。主要な業界プレイヤーを詳細に分析し、事業概要、製品、サービス、主要戦略、契約、パートナーシップ、合意などに関する洞察を提供します。バッター・ブリーダー用プレミックス市場に関連する新製品・サービスの発表、合併・買収、最近の動向を提供します。バッター＆ブリーダー用プレミックス市場のエコシステムにおける今後の新興企業の競争分析を行っています。

このレポートを購入する理由
本レポートは、バッター＆ブリーダー用プレミックス市場全体とサブセグメントにおける収益数の最も近い近似値に関する情報を提供することで、本市場における市場リーダー／新規参入者に役立ちます。本レポートは、利害関係者が競争状況を理解し、自社のビジネスをより良く位置づけ、適切な市場参入戦略を計画するためのより多くの洞察を得るのに役立ちます。また、当レポートは、関係者が市場の鼓動を理解するのに役立ち、主要な市場促進要因、阻害要因、課題、機会に関する情報を提供します。

本レポートは、以下のポイントに関する洞察を提供します：
- バッター＆ブリーダー用プレミックス市場の成長に影響を与える主な促進要因（加工食品、調理済み食品、簡便食品に対する需要の増加）、阻害要因（大豆や小麦などのバッター＆ブリーダー用プレミックス原料に対するアレルギーの蔓延）、機会（新しいバッター＆ブリーダー技術の研究開発への投資の増加）、課題（生鮮食品へのシフト）の分析を行っています。
- 製品開発/イノベーション：バッター・ブリーダー用プレミックス市場における研究開発活動、新製品・新サービスの発表に関する詳細な洞察を提供します。
- 市場開発：有利な市場に関する包括的な情報 - 当レポートでは、様々な地域のバッター＆ブリーダー用プレミックス市場を分析しています。
- 市場の多様化：バッター＆ブリーダー用プレミックス市場における新製品＆サービス、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
- 競合評価：Archer Daniels Midland (US), Kerry Group Plc (Ireland), Associated British Foods Plc (UK), Cargill, Incorporated (US) and Ingredion (US)など、バッター＆ブリーダー用プレミックス市場戦略における主要企業の市場シェア、成長戦略、サービス提供などを詳細に評価しています。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
1 イントロダクション
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 プレミアムインサイト
5 市場概要
6 産業動向
7 バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場：バッタータイプ別
8 バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場：ブリーダータイプ別
9 バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場：用途別
10 バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場：エンドユーザー別
11 バッター＆ブリーダー用プレミックスの世界市場：地域別
12 競争状況
13 企業情報
14 隣接・関連市場
15 付録

※「バッター＆ブリーダー用プレミックスのグローバル市場予測（～2028）：粘着バッター、ビアバッター、厚切りバッター、カスタマイズバッター」調査レポートの詳細紹介ページ
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