PressWalker カムコミュニケーションズ株式会社山形・酒田の冬をイメージした、グルテンフリーのクリスマスケーキが新登場

山形・酒田の冬をイメージした、グルテンフリーのクリスマスケーキが新登場

食・グルメ

「COMERU」（山形県酒田市発祥の米粉のグルテンフリースイーツ専門店、代表者：内橋良介）は、山形県庄内産のはえぬき米粉を100%使用したクリスマスケーキを2023年11月20日から2023年12月17日まで予約販売します。

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

お米のクリスマスケーキ　税込：3,780円

山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用したふわふわスポンジに北海道産生クリームをたっぷり使い、ベリー類をふんだんにのせたクリスマスケーキです。

いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を使い、クリスマスリースをイメージしたデコレーションに仕上げました。

お米のブッシュドノエル　税込：3,780円

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、北海道産純生クリームと庄内産ラ・フランスのコンポートを巻き上げました。

ラ・フランスはフランベした白ワインでコンポートに仕立て、味に深みをつけています。

チョコレートコーティングにナッツ類をまぶし、酒田の木であるケヤキをイメージしました。

お米の生クリームケーキ　税込：2,160円

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用したスポンジに生クリームを使い、ご自由にデコレーションできるケーキをつくりました。

ご自宅でのケーキづくりにご利用ください。

＜クリスマス限定商品の販売情報＞

2023年11月20日（月）〜 2023年12月17日（日）の期間にて、COMERUの全店舗で予約を承ります。
・COMERU 酒田本店（山形県酒田市東泉町4-11-6）
・COMERU オンラインショップ（https://comeru.jp/）

※お渡しは2023年12月21日（木）〜 2023年12月25日（月）の間でご指定ください。

＜COMERUについて＞

コメルは、山形県酒田市にある米粉のグルテンフリースイーツ専門店です。
コメルの起源は、70年以上前にまで遡ります。稲作が盛んな酒田で開いた、小さな米屋から始まりました。

鳥海山と出羽三山に抱かれ、清らかな雪解け水をたたえた肥沃な大地。
庄内平野が広がる米どころ庄内には、おいしい水と豊かな大地が育んだおいしいお米があります。
私たちが普段口にする「コシヒカリ」「ササニシキ」「あきたこまち」などのブランド米もすべて、元をたどれば庄内で生まれたお米がルーツです。

「庄内の良質なお米を守りたい」という創業者の想いが長い年月を経て形を変え、コメルのスイーツができあがりました。
コメルはお米に込められた想いを伝え、お米にこだわり続けます。