【当レポートの詳細目次】

https://www.gii.co.jp/report/imarc1370405-matcha-tea-market-global-industry-trends-share.html

・市場概要：

世界の抹茶市場規模は2022年に30億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに46億米ドルに達し、2023年から2028年の間に7.2%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。

抹茶は緑茶の一種で、若い茶葉を摘んで粉砕し、鮮やかな緑色の粉末にしたものです。カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物から得られ、ビタミン、ミネラル、健康に有益なポリフェノールなどの必須栄養素を豊富に含んでいます。抹茶には抗酸化作用と抗炎症作用があり、コレステロール値を高め、骨を丈夫にし、肌のコラーゲン生成を促進します。また、心臓の健康を促進し、がんや糖尿病の発症を予防し、脳機能を高め、肝臓を毒素の蓄積から守り、エネルギーを増加させ、体重減少を促します。粉末や液体の形で市販されている抹茶は、いくつかの主要な栄養素と抗酸化物質をより強力に含んでいるため、従来の緑茶に代わるより健康的な代替品と考えられています。

世界中の飲食品（F&B）業界で広く製品が採用されていることが、市場に明るい見通しを生み出しています。抹茶は、オートミール、ラテアイスキャンディー、サラダドレッシング、スムージー、アイスティー飲料、デザートなど、いくつかの食品に広く取り入れられています。さらに、消費者の抹茶への傾倒が高まっているのは、糖尿病、がん、心臓病などの生活習慣病が増加していることと、抹茶の消費に関連する健康上の利点に関する認識が高まっていることに起因しています。これとは別に、多様な消費者層に対応するため、マンゴー、ブルーベリー、バニラ、マンゴー・ピーチといった新しい革新的なフレーバーの製品が登場したことも、市場成長に弾みをつけています。これに伴い、人工農薬や化学肥料を使用せず、環境に配慮した有機抹茶の発売が市場成長にプラスの影響を与えています。その他、クリーンラベル製品に対する需要の増加、化粧品やパーソナルケア産業における製品の利用拡大、消費者の支出能力の上昇などが、市場のさらなる成長を促すと予想されます。

・本レポートで扱う主な質問：

• 世界の抹茶市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
• COVID-19が世界の抹茶市場に与えた影響は？
• 主要地域市場とは？
• 製品タイプ別の市場内訳は？
• 形態別の市場内訳は？
• 由来に基づく市場内訳は？
• 流通チャネル別の市場内訳は？
• 業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
• 業界の主な促進要因と課題は何か？
• 世界の抹茶市場の構造と主要プレーヤーは？
• 業界の競合の程度は？

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