代官山 蔦屋書店にて2023年度に認定されたsakai kitchen〈堺キッチン〉ブランドの商品を初お披露目いたします。大阪府堺市の伝統産業に携わる作り手の商品を実際に見て、触れていただける機会となっております。

堺市では、堺の伝統産品（刃物、注染・和晒、線香）やその魅力を引き立てともに輝く逸品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定し、その商品のプロモーションを行うことで、伝統産業のブランド力向上に向けた取組を行っています。

令和5年5月25日（木）～7月28日（金）に「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとなる商品を募集し、書類選考と実物審査の結果、新たに5ブランドを認定しました。

sakai kitchen〈堺キッチン〉とは

「刃物」や「注染・和晒」「線香」をはじめとする堺の伝統産業は、確かな技術力により高品質な商品を製造しています。

伝統産品とその魅力を引き立てる商品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定、首都圏等でPR・販売することにより、本市の伝統産業及び認定商品の魅力を一般消費者や様々なメディアに広く発信し、ブランド力を強化していきます。

「道具を愛することは、くらしを愛するということ。」"日々のくらしを愛する"をコンセプトに、愛着をもって長く使い続けられる上質なアイテムをご提案いたします。

sakai kitchen〈堺キッチン〉HP：https://sakai-kitchen.jp/

詳細はこちらをご覧ください。

sakai kitchen〈堺キッチン〉2023年度認定商品

▼33層槌目ダマスカス 和三徳（堺キッチンオリジナル）「黄凛」・「紅奈」

【堺 孝行（https://aoki-hamono.co.jp/）】

高い機能性と低価格を両立させたバランスのよい逸品

商品説明：33層槌目ダマスカスの芯材は炭素鋼（鋼系）のような切れ味と錆びに強い理想的な鋼材。錆びにくいステンレス系の素材は一般家庭でも使いやすいです。

黄金色と茜色の2色展開で、年齢や性別を問わずお選びいただけます。手にするだけでワクワクするような美しいビジュアルの包丁は、日々の料理をより楽しいものにしてくれるはずです。

価格：24,000円（税込）

▼キャンプ専用ナイフ　「EIJIN」

【堺・森本（http://morimotohamono.com/）】

「切る・削る・断つ」1 本ですべてをこなすキャンプ専用ナイフ

商品説明：アウトドアでの作業がしやすいサイズ感、また約5mmの極厚鋼材を使用しているので丈夫。キャンプに必要な作業がこれ1本で可能になります！　

特注の固定ボルト・ナットは、マイナスドライバーで外せるようになっているので、

「砥ぐ」「グリップ内部の汚れや湿気を取り除く」などのお手入れも容易です。

価格：40,150円（税込）

▼銀三180牛刀・銀三ニッケルダマスカス180牛刀・銀三180牛刀手彫り模様入り

【山塚刃物製作所（http://uchihamono.jp/meisters/kaji/index.html）】

機能性とデザイン性を兼ね備えた銀三ステンレスの包丁

商品説明：鋼の包丁のような鋭い切れ味と錆びにくさが魅力の銀三（ぎんさん）ステンレスの包丁。鍛造によって刃全体の強度を高め、切れ味を長持ちさせ欠けにくい刃に仕上げています。「銀三180牛刀」はシンプルに刃の美しさを楽しめる逸品。

これに優美な波紋模様が施された「銀三ニッケルダマスカス180牛刀」は高級感たっぷり。手彫りで装飾を施した「銀三180牛刀手彫り模様入り」は繊細な幾何学模様がキッチンを華やげます。

価格：

銀三180牛刀/ 26,000円（税込）

銀三180牛刀手彫り模様入り/ 46,000円（税込）

銀三ニッケルダマスカス180牛刀/ 70,000円（税込）

▼刺し子風手ぬぐい　mug / ブラック×ブルー・ベージュ×パープル・ボルドー

【にじゆら（https://nijiyura.com/）】

落ち着いた色味がキッチンに彩りを添える万能手ぬぐい

商品説明：生地の上に染料をのせるのではなく糸自体を染めるため、通気性と吸水速乾性に優れた注染の手ぬぐいは、キッチンまわりにぴったり。洗うたびに色合いは柔らかさを増し、肌触りもよくなるので、ぜひその風合いの変化もお楽しみください。

価格：1,980円（税込）

▼ふむふむ

【大江畳店（https://ooetatami.com/）】

香りと肌触りで現代人を癒すカマボコみたいな健康器具

商品説明：素足で感じる畳のよさをギュッと凝縮させ、踏むことをキーワードとして「ふむふむ」と名付けました。絶妙な角度とクッション性が足裏を気持ちよく刺激します。キッチンなどの立ち仕事の際はもちろん、デスクワークやテレビを見ながらなど、いつでもどこでも気軽に「ふむふむ」してください。

価格：2,640円（税込）

「sakai kitchen〈堺キッチン〉フェア」

開催期間　2023年11月1日（水）～2023年11月24日（金）

営業時間　9:00～22:00

場所　　　代官山 蔦屋書店1号館 1階 ブックフロア（〒150-0033 渋谷区猿楽町17-5）

出展ブランド

・青木刃物製作所

・森本刃物製作所

・山塚刃物製作所

・株式会社ナカニ

・大江畳店

「sakai kitchen〈堺キッチン〉スペシャルイベント」

代官山 蔦屋書店にて開催する「堺キッチンセレクションフェア2023」の会期中に、職人が在店し、商品のご紹介や包丁の研ぎ直しをさせていただきます。

＜職人在店イベント　第一弾＞

大江畳店が提案する「畳のある暮らし」｜ 作り手　大江畳店　大江 俊幸さん

ユニークな商品で畳の素晴らしさを伝えている、大江さんが在店。畳の魅力やござの端材を利用した商品をご紹介します。在店中、＠ooetatamiのインスタフォローと投稿をしていただいた方には、食べられへんシリーズの「い草バー」をプレゼントいたします。

開催期間　11月3日（金・祝）～5日（日）

開催時間　10:00～16:00

場所　　　代官山 蔦屋書店1号館 1階 ブックフロア（〒150-0033 渋谷区猿楽町17-5）

＜職人在店イベント　第二弾＞

プロによる、包丁の研ぎ直しサービス（無料）｜作り手　青木刃物製作所　青木 俊和さん

「堺打刃物」の伝統技術を受け継ぐ青木さんが、ご家庭の包丁を研ぎ直しいたします。そのほか、包丁の使い方、お手入れ方法などもご相談承ります。

開催時間　11月11日（土）10:00～12:00・13:00～15:00

11月12日（日）10:00～12:00

場所　　　代官山 蔦屋書店1号館 1階 ブックフロア（〒150-0033 渋谷区猿楽町17-5）

予約方法は下記サイトをご参照くださいませ。

■リアルジャパンストア

予約用ページ

今後のスケジュール

「sakai kitchen〈堺キッチン〉」のブランド認定を受けた商品は、代官山 蔦屋書店等での販売やSNSを活用した情報発信等を行うことで、堺の伝統産業の魅力を発信していきます。

令和5年11月1日（水）～11月24日（金）

代官山 蔦屋書店での展示・販売

令和5年11月1日（水）～12月27日（水）

ライフスタイルショップ「REALJAPAN STORE」のオンラインサイトでの販売

令和5年12月以降（予定）

堺伝匠館オンラインショップでの販売

令和5年12月以降（予定）

堺伝匠館での展示・販売

■sakai kitchen〈堺キッチン〉公式ホームページ

今回の新規認定に合わせ、sakai kitchen〈堺キッチン〉公式ホームページのリニューアルも行いました。今後、堺の伝統産業の魅力が伝わる動画や認定商品の記事コンテンツ等を随時掲載していきます。

https://www.sakai-kitchen.jp/

■REALJAPAN STORE

https://www.realjapanstore.com/

■代官山 蔦屋書店（代官山T-SITE）

https://store.tsite.jp/daikanyama/

■堺伝匠館オンラインショップ

https://www.emallsakai.com/

■堺伝匠館

https://www.sakaidensan.jp/

【お問い合わせ先】

運営・企画　株式会社リアルジャパンプロジェクト

〒150-0022　東京都渋谷区恵比寿南3丁目10-14

TEL　　03-6380-1575

MAIL　sakaikitchen@realjapanproject.com