調査期間：2023年9月19日～27日

調査機関 - KD Market Insights        

調査対象 - あらゆる規模の市場参加者870名を対象とした。

有効回答数 - 870

調査方法 - フィールド（オフライン）調査 390、インターネット調査 480

調査対象者 - 強化乳製品市場への支出額ベースで企業を対象とした。

KD Market Insights社は、強化乳製品市場に関する調査を実施し、製品カテゴリー別動向、チャネル別動向、参入企業動向、将来展望などを明らかにしました。

市場概要

世界の強化乳製品市場規模は2022年に1,108億米ドルと推定され、2032年には2,185億米ドルに達すると予測され、2022年から2032年までの年平均成長率は4.9%である。

強化乳製品市場は、毎日の食生活における必須栄養素の重要性に対する消費者の意識が高まるにつれ、力強い成長を遂げている。ビタミン、ミネラル、その他の有益な添加物で強化された強化乳製品は栄養強壮剤として機能し、全体的な健康とウェルネスに貢献する。

予防医療が重視される中、強化乳製品は不足しがちな栄養素に対応し、ビタミンD、カルシウム、プロバイオティクスなどの必須栄養素を日常的に摂取できる便利な方法を提供している。これらの製品は、乳糖不使用の選択肢を含む多様な消費者の嗜好に対応しており、強化乳製品をより多くの人々が利用しやすいものにしている。

日本における強化乳製品市場の台頭

日本では、全体的な栄養と健康に対する意識の高まりを反映して、強化乳製品市場が顕著な伸びを示している。伝統的な乳製品消費と現代的な栄養ニーズの融合を取り入れた強化乳製品は、日本人の食生活の要となっている。必須ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを強化したこれらの製品は、機能性食品を求める健康志向の消費者層に対応している。

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強化乳製品は、日本の高齢化社会と予防的健康対策に重点を置いていることから、その増加は特に顕著である。乳糖不使用の選択肢を提供する製品は、さらにその普及に貢献している。強化技術における革新と嗜好性の高い製品づくりへの取り組みにより、強化乳製品は日本人の食の嗜好にシームレスに溶け込んでいる。市場の拡大が続く中、日本における強化乳製品は、単なる食事療法の選択肢ではなく、総合的な健康と栄養の向上を促進する総合的なアプローチとして台頭してきている。

強化乳製品： 世界の料理界を席巻する栄養革命

栄養革命として、強化乳製品は世界的に波紋を広げており、全人的な健康を優先する食生活の主食となっている。重要なビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを強化したこれらの製品は、伝統的なおいしさと現代的な栄養需要をシームレスに融合させることで、乳製品のあり方を再定義している。

予防衛生に対する意識の高まりに後押しされ、強化乳製品は栄養不足に対処し、カルシウムやビタミンDなどの必須栄養素を高める便利な手段を提供している。市場の拡大は、強化技術の革新によって推進され、健康に貢献するだけでなく、多様な味覚嗜好に応える製品を生み出している。

産業分類

栄養素の種類

カルシウム強化乳製品
ビタミンD強化品種
プロバイオティクス強化乳製品

乳製品の種類

強化ミルク
強化ヨーグルト
強化チーズ

特殊および機能性乳製品：

無乳糖強化乳製品
低脂肪または脱脂肪強化乳製品

人口動態重視：

子供用強化乳製品
高齢者向け強化乳製品

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地理的分析

世界の強化乳製品市場は、北米（米国およびカナダ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、イタリア 北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他の欧州地域）、アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他の中南米地域）、中東・アフリカ（GCC（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東・アフリカ地域）で分析しています。

会社概要

KD Market Insightsは市場調査およびコンサルティング会社で、シンジケート調査レポート、カスタマイズ調査、ビジネスコンサルティングサービスを、さまざまな業界の世界中の顧客に提供している。経験豊富なアナリストとリサーチャーで構成されるチームが、一次調査と二次調査の手法を組み合わせて、市場動向、競争環境、消費者行動に関する正確で実用的なデータをクライアントに提供しています。