調査期間：2023年9月22日～30日

調査機関 - KD Market Insights        

調査対象 - あらゆる規模の市場参加者890名を対象に調査を実施。

有効回答数 - 890

調査方法 - フィールド（オフライン）調査 410、インターネット調査 480

調査対象者 - バナナ粉市場への支出額ベースで調査。

この調査レポートはバナナ粉市場を調査し、製品カテゴリー別動向、チャネル別動向、参入企業動向、将来展望などを明らかにしたKD Market Insightsの市場調査報告書です。

市場概要

世界のバナナ粉市場規模は、2022年に8億3,050万米ドルと推定され、2032年には1億2,280万米ドルに達すると予測され、2022年から2032年の予測期間でCAGR 6.6%で成長すると予測される。

バナナ粉市場は、従来の粉に代わる多用途で栄養価の高い粉として人気が急上昇している。青いバナナや熟したバナナに由来するこのグルテンフリーの小麦粉は、自然な甘みと独特のバナナ風味を提供し、食品業界で人気の高い素材となっている。

バナナ粉市場の主な促進要因の一つは、グルテンフリーや穀物フリーの選択肢に対する需要の高まりである。バナナ粉にはレジスタントスターチ、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、食事制限のある消費者やより健康的な代替品を求める消費者に適している。レジスタントスターチは消化によく、エネルギーの放出が遅い。

市場は、焼き菓子やスナック菓子からスムージーやグルテンフリーパスタに至るまで、さまざまな革新的用途を目の当たりにしている。製品の栄養価を高めるバナナ粉の能力は、植物性食品やグルテンフリー食品への関心の高まりと相まって、健康志向や持続可能な食品選択の進化において万能食材として位置づけられている。消費者の意識が高まるにつれ、バナナ粉市場は上昇基調を維持し、小麦粉産業の多様化に貢献するものと思われる。

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日本におけるバナナ粉市場の成長

日本では、より健康的で多様な食生活を選択する傾向の高まりを反映して、バナナ粉市場が顕著な上昇を遂げている。このグルテンフリーの小麦粉は、青いバナナや熟したバナナから作られ、ほのかな自然な甘みを持つ万能食材として人気を博している。グルテンフリーや穀物不使用の代替食品への注目が高まる中、バナナ粉は食事制限のある方や健康的なライフスタイルを目指す方に注目されています。

レジスタントスターチ、ビタミン、ミネラルを豊富に含むバナナ粉の栄養プロフィールは、健康志向の消費者の嗜好に合致しています。バナナ粉の用途は伝統的な製菓製パンにとどまらず、スナック菓子、スムージー、グルテンフリーパスタなど様々な製品に広がっている。日本がより広範な食生活の嗜好を受け入れるようになるにつれ、バナナ粉の台頭は市場を多様化し、味と栄養の両方を追求する消費者の進化する需要に応えるというバナナ粉の役割を強調している。

バナナ粉は日本の健康食品シーンで多用途で栄養豊富な代替品として人気が急上昇している。

日本では、バナナ粉市場が著しい急成長を遂げており、消費者の嗜好がより健康的な代替食品へと顕著に変化している。青いバナナや熟したバナナから作られるこのグルテンフリーの小麦粉は、自然の甘みと栄養価の高さを独自に融合させたスター食材となっている。

グルテンフリーや穀物フリーの選択肢への関心が高まる中、バナナ粉は食事制限のある人や健康的なライフスタイルを優先する人の間で支持を集めている。レジスタントスターチ、ビタミン、ミネラルを豊富に含むバナナ粉は、消化を助け、エネルギーをゆっくりと放出します。

バナナ粉の多用途性は、伝統的なお菓子作りだけでなく、スナック、スムージー、グルテンフリーのパスタなどにも応用されていることからも明らかです。日本の健康食品が進化するにつれ、バナナ粉は多用途で栄養たっぷりの選択肢として登場し、市場の多様化に貢献し、健康志向の消費者層の需要に応えている。

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産業分類

バナナの品種

グリーンバナナ粉
完熟バナナ粉

加工方法

風乾バナナ粉
フリーズドライバナナ粉

栄養成分

レジスタントスターチ含有バナナ粉
ビタミン・ミネラル強化品種

用途

ベーカリーおよび製菓
スナックおよび調理済み製品
飲料

地理的分析

世界のバナナ粉市場は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他欧州）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他中南米）、中東・アフリカ（GCC（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他中東・アフリカ）で分析されています。

会社概要

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