調査期間：2023年9月21日～30日

調査機関 - KD Market Insights        

調査対象 - あらゆる規模の市場参加者830名を対象に調査を実施。

有効回答数 - 830

調査方法 - 現地調査（オフライン）350名、インターネット調査480名

調査対象者 - 減脂バター市場への支出額ベースで調査。

KD Market Insights社は、低脂肪バター市場に関する調査を実施し、製品カテゴリー別動向、チャネル別動向、参入企業動向、将来展望などを明らかにした。

市場概要

世界の低脂肪バター市場の2022年の市場規模は12億米ドルで、2032年には26億米ドルに達すると予測され、2022年から2032年までの予測期間の年平均成長率は5.9%である。

低脂肪バター市場は、消費者が味に妥協することなく、より健康的な代替品を求めるようになり、人気が急上昇している。この製品は、従来のバターの豊かな風味を維持しながら脂肪分を調整することで製造されることが多く、配慮の行き届いた食生活に対する需要の高まりに対応している。

消費者の食生活に対する意識はますます高まっており、健康やウェルネスの目標に沿った選択肢を探している。低脂肪バターはこのような需要に応えるもので、全体的な脂肪摂取量を減らしたい消費者に、より軽い代替品を提供する。この製品は、従来のバターのクリーミーなテクスチャーと慣れ親しんだ味を維持しており、満足のいく料理体験を保証する。

市場の成長は、健康志向の消費者だけでなく、料理や製パン用途における低脂肪バターの多用途性にも起因している。トーストに塗ったり、レシピに取り入れたり、この製品は様々な料理用途に使われるようになり、食生活の嗜好と風味への期待が一致する家庭の定番となっている。より健康的なライフスタイルへの注目が高まる中、低脂肪バター市場は持続的な拡大が見込まれており、脂肪の摂取を気にする人々に風味豊かな妥協案を提供している。

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日本における低脂肪バター市場の成長

日本では、より健康的な生活を求める世界的な傾向を反映して、低脂肪バター市場が顕著な伸びを示している。舌が肥え、健康志向で知られる日本の消費者は、減脂バターを気の利いた代替品として受け入れている。この製品は、伝統的なバターの濃厚で贅沢な風味を犠牲にすることなく、より軽い選択肢を求める消費者に応えている。

日本における健康志向の高まりは、味と栄養の両方を重視する食文化と相まって、低脂肪バター市場を後押ししている。日本の伝統的なレシピに使われるにせよ、朝のトーストに塗られるにせよ、このバターの変種は日本の家庭にシームレスに溶け込んでいる。国民が健康とウェルネスを優先し続ける中、日本の低脂肪バター市場は持続的な成長を遂げる態勢にあり、風味の調和と心遣いのある食生活を評価する人々においしい妥協点を提示している。

健康志向の消費者がスマートな贅沢を受け入れる中、低脂肪バターが勢いを増す

風味と健康を調和させる食の革命として、低脂肪バターは世界中の健康志向の消費者の注目を集め、人気が急上昇している。味に妥協することなくバランスの取れた代替品を求める消費者が増えており、市場は著しい成長を遂げている。

低脂肪バターは、従来のバターの愛すべき味わいとクリーミーな食感を保ちながら、より軽い選択肢を提供し、乳製品業界を再構築している。健康志向の消費者は、その多用途性と料理との相性の良さを評価し、この製品に殺到している。

洗練された料理で有名な日本は、低脂肪バターを心から受け入れている。味と栄養の両方を重視する文化を持つ日本の消費者は、伝統的なレシピにこのバターの変種を取り入れており、多様な料理の伝統に適応できることを示している。

業界分類

脂肪分

低脂肪低脂肪バター
超低脂肪低脂肪バター

原材料

ナチュラル低脂肪バター
強化低脂肪バター

ブランドとメーカー

主要ブランド
地元産または職人仕上げ

パッケージ

容器包装
ブロックまたはスティック包装

調理用途

料理とベーキング
食卓への普及

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地理的分析

世界の低脂肪バター市場は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他欧州）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他中南米）、中東・アフリカ（GCC（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他中東・アフリカ）で分析されています。

会社概要

KD Market Insightsは市場調査およびコンサルティング会社で、シンジケート調査レポート、カスタマイズ調査、ビジネスコンサルティングサービスを、さまざまな業界の世界中の顧客に提供している。経験豊富なアナリストとリサーチャーで構成されるチームが、一次調査と二次調査の手法を組み合わせて、市場動向、競争環境、消費者行動に関する正確で実用的なデータをクライアントに提供しています。