調査期間：2023年9月20日～30日

調査機関 - KD Market Insights        

調査対象 - あらゆる規模の市場参加者840名を対象とした。

有効回答数 - 840

調査方法 - 現地調査（オフライン）360件、インターネット調査480件

調査対象 - ウイスキー市場への支出額ベースで調査。

KD Market Insights社は、ウイスキー市場に関する調査を実施し、製品カテゴリー別動向、チャネル別動向、参入企業動向、将来展望などを明らかにした。

市場概要

世界のウイスキー市場は2021年に約653億米ドルの規模に達し、2022年から2032年の予測期間には年平均成長率5.2%で成長し、2032年には約1025億米ドルの規模に達すると予測されている。

ウイスキー市場は、この由緒ある蒸留酒に対する豊かな伝統と世界的な評価の証である。発酵させた穀物もろみを原料とし、木製の樽で熟成させるウイスキーには、スコッチ、バーボン、ライ麦、アイリッシュ・ウイスキーなど多様な形態がある。この市場は、深い文化的意義と職人技を特徴としており、蒸溜業者はしばしば伝統的な製法を用いて独特の風味を生み出している。

ウイスキー市場に影響を与える主な要因としては、プレミアムウイスキーやクラフトウイスキーに対する消費者の関心の高まりや、ウイスキー愛好家の増加傾向が挙げられる。スコットランド、アイルランド、米国といった地域はウイスキー生産で有名で、それぞれが市場にユニークな特徴をもたらしている。

消費者が多様で高品質な選択肢を求めるにつれ、市場ではカスクフィニッシュ、風味の特徴、限定リリースの革新が見られるようになった。かつては伝統的な選択肢と考えられていたウイスキーは、現在では幅広い層にアピールしており、伝統と革新の両方を讃えるダイナミックで進化する市場を反映している。

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日本におけるウイスキー市場の台頭

日本では、ウイスキー市場が目覚ましい復活を遂げており、これは日本人の飲酒嗜好と文化的景観が大きく変化していることを示している。伝統的に職人技と深みのある味わいで崇拝されてきたウイスキーは、日本の新しい世代の消費者と愛好家を虜にしている。

その背景には、高級酒や熟成酒への憧れの高まり、活気あるウイスキー文化の台頭、洗練された嗜好への傾倒など、いくつかの要因がある。日本の蒸溜所は国際的な評価を得ており、その製品は権威ある賞を受賞し、高い評価を受けている。

日本のウイスキー市場の台頭は、伝統と革新の調和を意味し、古くからの蒸留方法への敬意と、実験的な試みやユニークな風味への渇望が共存している。シングルモルトからブレンデッドタイプまで、日本がウイスキーの複雑性を受け入れることで、世界のウイスキー市場において繁栄するハブとしての地位が揺るぎないものとなっている。

日本のウイスキー市場を新たな高みへと押し上げるプレミアム商品、クラフトマンシップ、世界的評価

日本のウイスキー市場は、クラフトマンシップと洗練された味覚へのこだわりを反映した文化的・味覚的ルネッサンスとして、注目すべき復活を遂げつつある。

日本の蒸溜所は国際的に高い評価を得ており、そのウイスキーは常に権威ある賞を受賞している。ジャパニーズ・ウイスキーの世界的な認知度は、蒸留酒産業における卓越性と革新性に対する日本のコミットメントを反映している。

専門家によれば、日本のウイスキー市場の復活は、単に売上が急増しているだけでなく、消費者と蒸溜所の双方がウイスキーの世界に内在する豊かな歴史と革新性を讃えるという文化的な再認識を裏付けているという。日本の蒸溜所が繁栄を続けるなか、世界のウイスキー業界はこの活気あるルネッサンスの次の章を待ち望んでいる。

産業分類

種類

スコッチウイスキー
アイリッシュウイスキー
バーボン
ライウイスキー
ジャパニーズウイスキー

原産地

シングルモルト
シングルモルト
ブレンデッドモルト
ブレンデッドグレーン
ブレンデッドスコッチウイスキー

熟成プロセス

エイジステートメントなし(NAS)
エイジステートメント
シングルバレル

風味の特徴

ピート/スモーキー
スウィート
スパイシー
フルーティー

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地域別分析

世界のウイスキー市場は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他欧州）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他中南米）、中東・アフリカ（GCC（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他中東・アフリカ）で分析されています。

会社概要

KD Market Insightsは市場調査およびコンサルティング会社で、シンジケート調査レポート、カスタマイズ調査、ビジネスコンサルティングサービスを、さまざまな業界の世界中の顧客に提供している。経験豊富なアナリストとリサーチャーで構成されるチームが、一次調査と二次調査の手法を組み合わせて、市場動向、競争環境、消費者行動に関する正確で実用的なデータをクライアントに提供しています。