【当レポートの詳細目次】


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・市場概要：

世界の酵素市場規模は2022年に125億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに181億米ドルに達し、2023年から2028年の間に6.06%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。

酵素は、細胞内の化学反応速度を加速させる生物学的触媒です。酵素は新陳代謝を促進し、脂肪、タンパク質、炭水化物を分解して消化を助ける。また、筋肉、神経機能、体内毒素の除去を助ける。さらに、化学エネルギーの保存と変換、より小さな前駆物質からの細胞高分子の構築、アルビニズムやフェニルケトン尿症などの病気の予防にも役立ちます。酵素はワインの発酵、パンの澱引き、チーズの凝乳、ビールの醸造に使用されるため、世界中の飲食品（F&B）、バイオエネルギー、製薬、バイオテクノロジー産業で広範な用途を見出しています。

・酵素市場の動向：

製薬業界では、効果的な医薬品のための原薬（API）製造における中間体の合成を目的とした酵素の需要が高まっており、これは市場を牽引する重要な要因の一つとなっています。さらに、飲食品（F&B）業界では、デンプンをグルコースに変換するために酵素の利用が増加しています。これは、タンパク質工学技術における酵素の応用の増加とともに、市場の成長を強化しています。さらに、エネルギー消費が少なく環境に優しいバイオ燃料を生産するための酵素の使用も増加しています。これは、バイオ燃料のような再生可能エネルギー源に対する需要の高まりと相まって、市場にプラスの影響を与えています。このほか、油脂汚れを除去するための洗剤における酵素需要の高まりは、業界の投資家に有利な成長機会を提供しています。これとは別に、漂白特性を向上させるために紙・パルプ産業で酵素の使用量が増加しており、市場の成長を後押しすると予測されています。

・本レポートで扱う主な質問：

• 世界の酵素市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
• COVID-19が世界の酵素市場に与えた影響は？
• 主要な地域市場は？
• タイプ別の市場内訳は？
• ソース別の市場内訳は？
• 反応タイプ別の市場内訳は？
• 用途別の市場内訳は？
• 業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
• 業界の主要な促進要因と課題は何か？
• 世界の酵素市場の構造と主要プレーヤーは？
• 業界の競合の程度は？

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