市場の定義:

ビーガンチーズにはベジタリアンプロテインが使用されているため、動物性は一切含まれていません。主にカシューナッツやマカダミアナッツなどの大豆ナッツと、ココナッツオイルなどの植物油で作られています。残りのチーズは寒天、タピオカ、エンドウ豆、葛から作られます。

市場概況：

SDKI 分析によると、植物性チーズ市場の市場規模は、2023 年に約 47億米ドルと評価されています。また、市場は、予測期間中に約 12% の CAGR で成長し、2036 年までに約 156億米ドルに達すると予測されています。当社の分析は、便利ですぐに食べられる加工食品の需要の増加が市場の成長を促進していることを発見しました。米国では、2020 年に成人の約 40% がインスタント食品を食べています。

しかし、植物性チーズ市場シェアの成長に影響を与える要因は、伝統的な栄養素の一部が失われることによるものです。プラントベースチーズは余分な添加物を使用して作られることが多く、乳製品の伝統的な栄養特性が失われているため、成長期の子供、高齢者、または十分な栄養を必要とする人には適していません。

詳細な市場調査レポートのリンクは次の場所から入手できます。

https://www.sdki.jp/reports/plant-based-cheese-market/91582

最新ニュース

当社のアナリストは、植物性チーズ市場の成長における主要企業の最近の開発にも注目しています。これらは：

• 2022 年 6 月に: Saputo Diary USA は、6 種類の新しい植物性チーズ、Vitalite を発売したと発表しました。
• 2023年8月に：Agrocorp Internationalは、同社初の植物性のナッツフリーチーズシリーズである、HerbY-Cheeseを発売し、消費者向けブランドHerbYvoreで販売すると発表しました。

植物性チーズ市場セグメント

当社の 植物性チーズ市場分析によると、ソースに基づいて、オーツミルク、ライスミルク、コーンミルク、豆ミルク、エンドウ豆ミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシュー ミルク、亜麻仁ミルク、ヘンプミルク、その他の乳源に分割されています。これらのうち、オーツミルクセグメントは、予測期間中に成長すると予想されます。オーツミルクは幅広い健康上の利点があるため、植物性チーズの生産源として理想的です。オーツミルクはビタミンBの優れた供給源であり、骨の強度に有益な効果をもたらします。事実上乳糖やグルテンが含まれていないため、乳糖不耐症やその他の食品に敏感な方に喜ばれています。

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植物性チーズ市場の地域概要

北米地域の植物性チーズ市場シェアは、予測期間中に成長すると予想されます。植物性の食品市場は、ヴィーガニズムの台頭により指数関数的に成長すると予想されており、植物性の利点についての消費者の意識が高まることで、北米全土で植物性チーズを生産する、予測期間中に食品成長機会が生まれると予測されています。米国にはベジタリアンが 10 百万人以上おり、そのうち 2百万人が完全菜食主義者です。

さらに、日本地域では、コーンミルク、オーツミルクなどの多様なソースの利用可能性の増加により、市場が推進されると考えられます。しかし、現在、ココナッツミルク、ヘンプミルク、スキムミルク、エンドウ豆ミルク、ピスタチオミルク、マカダミアミルク、クルミミルクなど、17種類以上の植物ミルクが市場に出回っています。

植物性チーズ市場の主要なプレーヤー

植物性チーズ市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• Daiya Foods, Inc.
• Upfield Group
• HappyCow, Inc.
• Tofutti Brands, Inc.
• Tyne Chease Ltd

これにより、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです。

• JML Co., Ltd.
• Vegan Cheese. Lab
• Lacto Japan Co., Ltd.
• Sagamiya Foods Co., Ltd.
• Vego Japan Ltd.

会社概要：

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