今回のフェア開催に向けて日本のクラフトビール界の最前線を走り続けているヤッホーブルーイングのスタッフやじー（長野出身）・ちむ（関西出身）の２名と、日本全国のおいしいものにアンテナを張る日本百貨店スタッフヒグ（関東出身）・はまちん（九州出身）の２名で合同セレクト会を開催。（今回はヤッホーブルーイングの画期的な社内制度、距離の縮まるニックネーム制でお送りします）

飲んで、食べて、さまざまな意見を交わしながら、日本百貨店で買える「クラフトビールに合う最強のおつまみペアリング」を考案しました！クラフトビールがお好きな方も、初めましての方も、あっと驚く、とっておきのペアリングをお楽しみいただけます。

＜フェア開催情報＞

開催期間：2023年9月20日（水）～10月19日（木）
開催店舗：
●日本百貨店にほんばし總本店 （日本橋）
●日本百貨店とうきょう （東京駅構内）
●日本百貨店しょくひんかん （秋葉原）
●日本百貨店まちだ （町田）
●日本百貨店あかれんが （神奈川県・横浜）
●日本百貨店オンラインショップ

「よなよな日本百貨店」フェア：https://www.nippon-dept.jp/shop/pg/1yonayona23/

【味わいが変化するさまざまなペアリングを楽しもう！】
「よなよな日本百貨店」フェアでは、ヤッホーブルーイングの人気クラフトビールとセレクト会で選ばれた相性抜群のペアリング商品の販売や、SNSと連動した投票企画も開催いたします。

セレクトペアリングのご紹介（一部）
厳選したペアリング商品を、セレクトしたメンバーのコメントを添えてご紹介します。
今回は様々な出身地のスタッフが集まり、それぞれの地元おつまみもしっかりセレクトしました。

九州出身はまちんのセレクト
クラフトビール王道の味わい「よなよなエール」にはコレ！

クラフトビール王道の味わいを追求したアメリカンペールエール。柑橘系のフレッシュな香りとやさしいモルトの甘みが特徴です。

■木の屋石巻水産　イタリアンバーグ　788円
鯨肉100％のハンバーグ×野菜のうま味をたっぷりと閉じ込めたトマトソースの組み合わせが肉肉しいけど程よくマイルド、「よなよなエール」を流し込むことでさらに深みのある味わいに。

■クロボー製菓　えんどう豆かりんとう　516円
ノンフライかりんとうを包む黒砂糖蜜に「よなよなエール」を組み合わせれば、あら不思議、カラメルソースのような上品で香ばしい奥深い味わいが口いっぱいに広がります。これぞペアリングの醍醐味！を体験していただけます。

関西出身ちむのセレクト
ペアリングによって変化する味わいが面白い！「インドの青鬼」にはコレ！

グレープフルーツのような華やかなホップの香りの影に、思わず「ニガッ！」と叫んでしまうほどの強烈な苦味が隠れているインディアペールエール。苦さと深いコクがクセになる、熱狂的ビールファンにこそおすすめしたい個性派ビールです。

■ダンケシェーン　パリパリチーズ　1,200円
チーズのうまみと「インドの青鬼」の苦みが合わさって、無限にパリパリ食べて、ごくごく飲めるペアリング。パリパリチーズは直径30cmとビッグサイズなので、お好みのサイズに割ってお召し上がりください。パリパリチーズにトッピングするアレンジ具材もご紹介します！

■向井珍味堂　香りを楽しむ山椒七味　567円
強いしびれが「インドの青鬼」の苦みを際立たせてさらに大人な仕上がりに。パリパリチーズにパラパラッとかけて食べると、チーズのうまみが山椒の香りとしびれでより際立ち、「インドの青鬼」によりアクセントを加えてくれます。

関東出身ヒグのセレクト
シャルドネを思わせる爽やかで複雑な香り「裏通りのドンダバダ」にはコレ！

若手ブルワー（醸造士）が既存のスタイルや概念・製法にとらわれすぎず、おいしさを追求してたどり着いたカジュアルかつマニアックなクラフトビール。飲み口はドライで軽快ながらも、しっかりとしたボディ・アルコール度数で飲みごたえがあります。

■笠原製菓　SENBEI BROTHERS  大葉ジェノベーゼ　685円
「裏通りのドンダバダ」の爽快な香りと大葉の爽やかな香りが、お互いの良さを高め合っています。ペアリングの後味もすっきりしていて、ついついお煎餅→ドンダバダの無限ループに。永遠に続けられる組み合わせです。

■しあわせ乳業　ヤギミルククッキー スイート＆スパイス　1,360円
スパイスの香りを際立たせつつ、「裏通りのドンダバダ」の個性もしっかり主張しているペアリング。スパイスを練り込んだ甘くないクッキーという、ちょっとややこしい素材にもしっかり合わせてくる「裏通りのドンダバダ」に脱帽です。

長野出身やじーのセレクト
フェア期間中の特別販売！上品な香り「軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト」にはコレ！

高原の爽やかな気候に合わせ、ハーブや花を思わせるような柔らかく上品な香りと、すっきりとしたクリーンな苦味が特徴のブロンドエール。季節やシーンを問わず、どんなお料理にもマッチします。

■ヤマトフーズ　レモ缶 ひろしま牡蠣　623円
藻塩レモンの爽やかな味わいが「ワイルドフォレスト」にベストマッチ。おつまみとしても優秀ですが、広島産牡蠣の旨味がたっぷり染み出たオリーブオイルは、パスタにアレンジするのもおすすめです。

■横島物産　セミドライあんず　712円
実は日本一のあんず産地として有名な長野県千曲市。そのあんずと「ワイルドフォレスト」を合わせた地元ペアリング。自然そのままのあんずの甘酸っぱさとビールのフルーティさが好相性です。

※表示価格は全て税込価格となります。

【ペアリングセレクト会の様子はヤッホーブルーイングのコラムにて公開中です】
https://yonasato.com/column/food/detail/nippon-dept_otsumami_280920/

【ヤッホーブルーイング人気のクラフトビールが日本百貨店に勢ぞろい！】
フェア期間中、店頭限定で普段関東では購入できない地域限定・期間限定のあのビールも並びます。

取り扱い商品一覧
・よなよなエール
・水曜日のネコ
・インドの青鬼
・裏通りのドンダバダ
・正気のサタン（0.7％低アルIPA）

【エリア限定ビール】※日本百貨店の店頭限定販売
・軽井沢高原ビール　ワイルドフォレスト
・軽井沢高原ビール　2023年限定　※数量限定

【株式会社日本百貨店について】
ニッポンの百貨をおもしろく。
日本の人やモノを愛してやまない私たちが、全国各地のスグレモノを発掘。
そのモノの周辺や背景にある「人」「心」「技」「文化」を大切に、日本百貨店ならではのユニークな切り口で新編集して、「ニッポンの百貨」をご提供します。
新しいも古いも、高価も安価も、洗練も雑多も、遊びも真面目も、日常も非日常も、かっこいいもそうでもないも。
ここに集まるあらゆるいろいろが、いま出会ってほしい百貨です。
ふれてください。使ってください。そして、日々の暮らしを楽しんでください。
ニッポンの百貨を、ここから、あなたから、おもしろくしていきましょう。

【会社概要】
 会社名：株式会社日本百貨店（読み方：にっぽんひゃっかてん）
 所在地：東京都港区海岸1-2-20　汐留ビルディング21F
 代表者：代表取締役社長　浮ケ谷　祥
 WEB：https://corp.nippon-dept.jp

【店舗（直営店）】
●日本百貨店にほんばし總本店 （日本橋）
●日本百貨店とうきょう （東京駅構内）
●日本百貨店しょくひんかん （秋葉原）
●日本百貨店まちだ （町田）
●日本百貨店あかれんが （神奈川県・横浜）
●日本百貨店おみや （埼玉県・大宮）

【店舗（フランチャイズ）】
　　●日本百貨店あおもり （青森県）

【オンラインショップ】　https://www.nippon-dept.jp