全球のコラーゲン市場に関する先駆的なレポートでは、市場規模が2022年のおおよそUS$ 4 billionから2031年には驚異的なUS$ 7.99 billionに飛躍するとの強気の予測が示されています。この印象的な成長は、2023年から2031年までの予測期間で年間複合成長率（CAGR）8％に相当します。

コラーゲンは、体の細胞外マトリックスやさまざまな組織に広く存在する不溶性の繊維状の構造タンパク質です。グリシン、ヒドロキシプロリン、アルギニンなどのアミノ酸から合成され、コラーゲンには多くの健康効果があります。これには、脳の健康を促進し、骨の喪失を保護し、筋肉の量を増加させ、皮膚の弾力と強度を向上させ、髪と爪の成長を助けることが含まれます。

市場の主要な推進要因

いくつかの要因が全球のコラーゲン市場を牽引しています:

医療応用: コスメティック手術、骨の再建、傷の治癒、さまざまな外科部門での利用が増加する中、コラーゲンの需要は急増しています。特に、コスメティック手術への傾斜が顕著に上昇しています。アメリカ顔面形成外科アカデミーのレポートによれば、外科および非外科の顔面治療の数が急増し、プラスチック外科医が年平均600の治療を実施していることが示されています。

食品および飲料業界: コラーゲンのこのセクターでの役割は過小評価できません。製菓製品での使用は、食感とかみごたえを向上させ、泡を安定させます。乳製品はそのテクスチャー向上の特性から利益を得ており、栄養バーの柔らかさも向上しています。

しかし、動物由来の食品および飲料の摂取に関する文化的な制約が、市場の拡大を妨げる可能性があります。

地域のスポットライト：アジア太平洋の支配

アジア太平洋地域は、コラーゲン市場での重要なプレーヤーとして際立っています。中国やインドなどの国々での加工食品の消費と人口の急増といった要因が、この優越性に貢献しています。この地域の急成長する製薬産業と、コラーゲンの利点に対する認識の高まりは、需要をさらに増幅させることが予想されます。

詳細な市場セグメント

製品の洞察: ゼラチンは市場シェアの点で王冠を取ります。食品、医薬品、栄養補助食品、写真、コスメスーティカルでの広範囲な使用により駆動されています。噛み応えのあるソフトカプセルや腸溶性カプセルのような革新は、その地位をさらに固めるものです。

源泉の洞察: ブタインセグメントは収益生成の面でリードしています。これは、牛の高い利用可能性と低コストに部分的に帰することができます。関節炎、骨粗しょう症、および皮膚の健康の向上のようなさまざまな医療状態を治療するためのバイオメディカルアプリケーションでのブタベースの製品の需要の急増。さらに、他のソース、特に海洋に比べてのブタベースの製品の市場価格が手頃であることは、ブタベースの製品の需要を促進すると予想されます。

セグメンテーションの概要

世界のコラーゲン市場は、製品、ソース、剤形、アプリケーション、および地域に焦点を当てて分類されています。

製品別

• ゼラチン
• ペプチド

ソース別

• 牛
• 豚
• 海産物
• その他

剤形別

• 粉末
• 液体
• カプセル
• その他

アプリケーション別

• 食品
  • スナックおよびシリアル
  • 乳製品
  • ベーカリーや菓子
  • その他
• ヘルスケア
  • 整形外科
  • 歯科
  • 創傷治療
  • その他
• 栄養補助食品
  • 栄養補助食品
  • 機能性食品
  • その他
• パーソナルケアおよび化粧品
  • スキンケア
  • ヘアケア
  • その他

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨロッパー
  • 西ヨロッパー
    • イギリス
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その地の西ヨロッパー
  • 東ヨロッパー
    • ポーランド
    • ロシア
    • その地の東ヨロッパー
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアおよびニュージーランド
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東・アフリカ（MEA）
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • UAE
  • その他のMEA
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南アメリカ

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