「中山峠の元祖あげいも」創業以来、初の試みとして昨年の秋に新登場した「プレミアムあげいも」は、厳選した3色のじゃがいもをルスツリゾートの総料理長が下味の処理を担当し、2日がかりでお客様に提供する『特別な一品』です。昨年は平均20分で連日売り切れの大ヒットで、SNSでも『かわいい』の声が続出しました。

今年の「プレミアムあげいも」に使用するじゃがいもは、「羊蹄山麓男爵・石狩花畔シャドークイーン・石狩花畔デストロイヤー」の3品種で厳選。さらに、衣の色合いや発色の工程を試行錯誤して、綺麗なパンプキンオレンジカラーに調整することに成功しました。魔法の粉を使用した独自の生地は 、もちもち感をプラスしたパンケーキのような食感に仕上げています。あげいもの衣を色チェンしたのは『あげいも史上初』の試みです。一足早いご当地ハロウィンメニューをお楽しみいただけます。

［プレミアムあげいも３品種のじゃがいもの特徴］

石狩花畔シャドークイーン（写真左）
表皮は黒っぽい紫色で、中は色鮮やかな濃い紫色が特徴のじゃがいも。
アントシアニンというポリフェノールが多く含まれ、じゃがいもとさつまいもの間のような食感です。

石狩花畔デストロイヤー（写真中央）
表皮が赤紫色、中身は鮮やかな黄色といったユニークな見た目が特徴のじゃがいも。
加熱するとホクホクとした食感になり、さつまいもや栗のような濃厚な甘みと風味があります。

羊蹄山麓男爵いも（写真右）
元祖あげいもで使用しているじゃがいも。加熱して食べるとホクホクとした食感になります。

ハロウィンオレンジの「プレミアムあげいも」

昨年、数量限定で販売した大ヒット商品「プレミアムあげいも」。紫色の鮮やかな「シャドークイーン」、栗の風味の「デストロイヤー」、そして元祖あげいもに使用している「羊蹄山麓男爵いも」の、カラフルな３種類のじゃがいもが１つの串として、今年も数量限定で販売。今回さらに衣がハロウィーンオレンジに色チェンしてパワーアップします。

・料金：  800円（1本3個付き）／1日50本限定
・販売期間：  9月23日（土）～10月31日（火）

人気No.1！中山峠の元祖あげいも

年間30万本販売する北海道のソウルフードとして愛され続けてきた中山峠のあげいもは、羊蹄山の伏流水が染みわたった肥沃な大地と高原の冷涼な気候で育てられた高品質な男爵イモの回りに、門外不出の魔法の粉で味付けをして揚げています。サックサクの衣にホックホクの甘みを感じる、唯一無二の美味しさが評判です。

・料金：  450円（1本3個付き）
・販売期間：  年中無休で販売中

北海道プロデュース230

2023年7月7日にリニューアルオープンしたスーベニアショップ『北海道プロデュース230』は、「北海道由来」「北海道食材」この2点を完璧にクリアした商品で構成されている1,000点以上の厳選したこだわりのラインナップで、北海道の美味しさが詰まったお店に刷新しました。

・営業時間：  8:30～17:30
・営業期間：  年中無休

道の駅　望羊中山