ラム業界は、2022年には驚異的なUS$ 17,562.1百万の市場収益を記録して全球で注目を集めています。最新の市場分析によれば、2031年にはUS$ 24,780.8百万に達すると予測されており、2023年から2031年の期間で年間複合成長率（CAGR）3.9％を記録することになるでしょう。

発酵させた砂糖や糖蜜などから蒸留されるラムは、ゴールドラム、ライトラム、スパイスラム、フレーバーラム、オーバープルーフラム、ダークラムといった多彩なタイプと味わいのため、多くの人々に愛されています。

市場を推進する要因

1. カクテル文化の隆盛：特に若い層の間でカクテルの人気が増しており、ラム市場にとっては大きなメリットとなっています。モヒート、ダイキリ、ピニャコラーダなどの名物ドリンクは、その独特の味の源としてラムを使用しています。ココナッツ、パイナップル、マンゴーなどの風味が増え、カクテルに頻繁に使用されることが増えていることが注目されています。

2. 生産における革新的なフレーバー：製造業者は新しい試みを行っています。市場は、バターキャラメル、熱帯の果実、バニラ、そして煙った甘草と糖蜜の風味がするラムを目の当たりにしています。この進歩は、生産プロセスの技術的進化に帰せられます。さらに、セレブリティのエンドースメントを利用して、ブランド認知度を高め、販売を促進しています。

3. 経済的な障壁：未来は明るく見えますが、特にラムに対する高いアルコール税は、消費者価格を上げることで市場に挑戦をもたらすかもしれません。

地域動向の一端

アジア太平洋地域は、収益面での支配的な力として現れており、予測期間中もそのトップの位置を維持すると予想されています。この支配は、地域の膨大な人口、急増する使える所得、製品への容易なアクセス、および若い世代の間でのラムの魅力の増加に起因しています。特に、フィリピンとインドは、主要な生産者および消費者としての役割で、全体の地域的動向に大きな影響を与えています。

ダークラムが主導

セグメンテーションの観点から、ダークラムは収益面で支配的です。これらのラムは、他の品種に比べて長く熟成されることがよくあります。この熟成期間により、ラムは複雑な風味、洗練されたプロフィール、そして滑らかなテクスチャーを獲得することができます。例として、サンフランシスコのBartender Spirits Awardsでは、ガイアナのDenizen Vatted Dark Rumが二つのゴールド賞と「年間最優秀バリュー賞」を受賞しました。

セグメンテーションの概要

世界のラム酒市場は、タイプ、性質、販売チャネル、地域に焦点を当てて分類されています。

タイプ別

• ホワイトラム
• ライト/ゴールドラム
• ダークラム
• スパイスラム

性質別

• オーガニック
• コンベンショナル

販売チャネル別

• 企業間取引
• 消費者向けビジネス
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン小売
  • その他

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨロッパー
  • 西ヨロッパー
    • イギリス
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その地の西ヨロッパー
  • 東ヨロッパー
    • ポーランド
    • ロシア
    • その地の東ヨロッパー
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアおよびニュージーランド
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東・アフリカ（MEA）
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他のMEA
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南アメリカ

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