「小麦そば」は北海道産小麦のみを使用して作った、もちもち食感と芳醇な香りが楽しめるオリジナル麺です。「SAPPORO餃子製造所」の看板商品である餃子の厚めでもちもちとした皮と同様、たんぱく質豊富で伸びと弾力のある北海道産小麦粉「春よ恋」を使用しております。熟練の職人が試行錯誤を繰り返し、同じく北海道産の小麦粉「LA LUNE（ラ・リュンヌ）」をブレンドすることで、口当たりが滑らかでスープが良く絡む麺が完成しました。

　おすすめは、自家製の和風つゆでシンプルに味わう冷たい「北海道十勝製粉所 小麦そば」。小麦本来の味わいと香りを楽しんでいただけます。

■商品概要
北海道十勝製粉所 小麦そば （冷・温）
価格：700円 (税込)
※「SAPPORO餃子製造所」の看板商品大粒餃子(２粒）とザンギ付きのセット（1,180円税込)もございます。

■商品バリエーション
　温かい汁に入ったそば、 つけ汁風、 焼きそばなど、 メニューは全部で７種類。 とろろ・納豆・卵黄・オクラ・磯のりなど、 北海道の食材を用いた、 栄養たっぷりで今の季節にうれしい、 冷たい「 雪見小麦そば 」、 旭川名物のげそをのせた「 いかげそ小麦そば 」、 ショウガの効いたあんかけとあわせた「 あんかけ小麦そば 」、 甜面醤でコクを出したブレンドソースで仕上げた「 小麦焼きそばソース味 」などをご用意しております。
 

雪見小麦そば
 

いかげそ小麦そば
 

あんかけ小麦そば
 

小麦焼きそばソース味

■店舗情報
店舗名：SAPPORO餃子製造所 白石（しろいし）店
住所：北海道札幌市白石区東札幌2条6丁目8-16
電話番号：011-374-5787
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー 21:30)

■SAPPORO餃子製造所について

札幌の東区、 昔ながらの石造りの建物ではじまった、 お食事ができる餃子の製造直売所。 地元の皆様や、 道外から訪れた皆様も、 餃子を求めてこの製造所を訪れます。 北海道の素材を使い、 北海道の文化に合わせて探求した餃子は、 厚いのに口当たりの良い独自の食感の皮と、 手間隙をかけて仕込んだ具材が自慢です。 特別だけど、 どこか懐かしく身近な味。 製造所直売のできたて餃子を、 皆様にお届けします。