食の体験型ショールーミング店舗として、東京の目黒区自由が丘にある試食専門店試食屋。コロナ禍で様々な体験機会を失っていた消費者に対して、新しい食の体験機会を提供しながら、無駄のない「好き」を見つける購買活動を生み出しています。2023年9月より四国は『高知県宿毛市』の、地域の特産品を使った商品を展開する企業や、歴史ある地元企業2社の“自慢の商品”が試食専門店試食屋にてお試し（購入も可能）することができます！

• 地域を食の体験から知る

「アナログのように見えて最先端」な試食屋のサービスを、これまでに多くのメディアに取り上げていただいております。消費者に対する新しいカタチのサービスであると共に、食品/飲料メーカーにとっての事業拡大のための登竜門として多くの方に認知していただいております。

• 高知県宿毛市から出展される企業について（一部の紹介）
  
  

［有限会社菱田ベーカリー］

・すき焼きパン

高知県宿毛市の割烹料理の名店「大松」の店主大江さんと菱田ベーカリーのコラボでつ作った商品。土佐和牛を使用して寝かせた旨味の凝縮したすき焼きにトロっとした卵のソースが入った至極の一品。

・羊羹パン

こしあんの丸いあんパンの上に、茶色い羊羹をコーティングした「甘さの上ぬり」ともいえる「羊羹ぱん」。昭和40年代からのロングセラーの逸品。この地域で愛されてきた「羊羹ぱん」は、焼き過ぎたパンの焦げた表面を覆うために茶色い羊羹を塗ったのが始まり。昭和レトロな懐かしい味わい。

［有限会社浜田海産］

・黒きびの佃煮

仁淀川の実山椒と宿毛の直七を使って味付けした、きびなご新子を丁寧に炊き上げた毎日の逸品。ご飯にピッタリな上品な佃煮。

• 試食専門店試食屋の利用システム

試食専門店試食屋は、店内の商品を全て無料で好きなだけ試せるお店となっております。陳列商品ごとに設置してある『試食カード』をスタッフにお渡しいただき、より商品の良さが伝わるような形に調理を加え提供しております。商品ごとの簡単なアンケートをお答えいただくことで、商品を出品されている企業へ『より良い商品作り』をするためのフィードバックとなります。

• 試食屋ブランドの強み

①商品提案力

商品をただ並べて、ただ試食させるだけではありません。商品をできる限りベストな状態で日常生活での使用シーンを消費者がイメージできるように、調理を行ったり付け合わせを一緒に試食の際に提供しています。そして商品のこだわりや特徴をスタッフが消費者との「会話」を楽しみながら行います。仕組みではなくヒトが重要です。

②事業改善・拡大に向けた戦略策定支援

消費者からの現場での意見や感想、弊社の主事業である営業戦略コンサルティングのノウハウから、希望する企業に理屈だけではない“生きたマーケティング”支援を行うことが可能です。

③アクセスの良い店舗立地

多くの消費者に商品を認知していただき、体験していただくためには集客力は必須です。東急線の自由が丘駅から徒歩2分の絶好の立地に店をかまえ、集客に直結する立地で展開することに加えてデジタルとアナログで戦略的に集客を行うことで毎月1,500人以上の方にご利用いただいております。

• 全国の“魅力ある商品を本質的に伝えていく”

全国各地にはそれぞれの地域ならではの魅力が、食の分野においてもたくさんあります。試食屋では「地域の魅力を食を通じて発信すること」を目的にサービスを展開しております。

• SDGsに対するアクション

試食屋はプロアスリートが設立・運営をしている「ひとり親家庭への物資支援」を行う NPO法人ツナグーFootballer（代表/FC琉球所属：田口潤人）と、『食を通じたWell-beingプロジェクト』を実施しています。試食屋を利用いただいている企業にも本プロジェクトに参画いただき、食を通じた社会貢献を推進しています。（参照記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000119458.html）

NPO法人ツナグーFootballerについて：https://npo-tsunagu-footballer.com/

【導入検討企業・代理店などはコチラから】

https://docs.google.com/forms/d/1KEQYeSfgy4yRn8PtsUNG5aL2CBxrBw5YqUX_cdgaCXs/edit#settings

【企業概要】

社名：株式会社Liva

代表：中村圭吾

住所：東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1階

電話：050-8886-1701

連絡：info@liva-cs.com （広報：岡本/河崎）