最近の研究では、グローバルソルビン酸カリウム市場の有望な成長が明らかにされています。2022年の1億7852万ドルという立派な収益から、2031年には2億7430万ドルに上昇すると予測されています。2023年から2031年までのCAGR4.89％は、この市場の堅実な進展を示しています。

合成起源で知られるソルビン酸カリウムは、水酸化カリウムとソルビン酸から作られる無味の塩です。主に酵母、カビ、菌の成長を抑えることで製品の賞味期限を延ばす効果で、食品、飲料、パーソナルケア業界で広く受け入れられています。

主な市場の動向

• 規制承認: FDA（食品医薬品局）などの機関は、食品および製薬分野の両方でソルビン酸カリウムの安全性を認めています。この検証は、露出レベル、潜在的な健康リスク、毒性試験を考慮に入れ、消費者と製造業者に対してその良性を保証します。

• 急成長するパーソナルケアセクター: Simmons National Consumer Surveyおよび米国国勢調査局によると、シャンプーをはじめとするパーソナルケア製品は、ほとんどのアメリカの家庭で不可欠です。ソルビン酸カリウムは多くの化粧品化学物質と互換性があり、これらの製品で広く使用されることがあります。

• 加工食品の消費の増加: 多くの地域で、超加工食品が1日のエネルギー摂取の25-60％を占めていることを考慮すると、ソルビン酸カリウムの役割は重要です。

しかし、市場には課題もあります。ソルビン酸カリウムに関する誤解やネガティブな認識は、消費者の受け入れや購入パターンに影響を与える可能性があります。

地域的なスポットライト

北アメリカはソルビン酸カリウムの消費で先頭を走っており、消費者のパラダイムシフトを反映しています。FDAは、ベーカリー製品、乳製品、肉製品などの幅広い食品でのソルビン酸の使用を承認しています。

セクターの概要

エンドユーザーの観点から、食品および飲料セグメントが収益の大部分を占めています。加工食品の需要の増加は、業界関係者に長い賞味期限の製品を提供するよう促しています。

セグメンテーションの概要

世界的なソルビン酸カリウム市場は、エンドユーザー、タイプ、地域に焦点を当てて分類されています。

エンドユーザー別

• 食品と飲料
• 医薬品
• パーソナルケア
• 産業用途

タイプ別

• 顆粒
• パウダー
• 液体

地域別

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨロッパー
  • 西ヨロッパー
    • イギリス
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その地の西ヨロッパー
  • 東ヨロッパー
    • ポーランド
    • ロシア
    • その地の東ヨロッパー
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア・ニュージーランド
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東・アフリカ（MEA）
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他のMEA
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南アメリカ

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