慎ましく、楽しげな修道女たちの料理の数々が、
真の豊かさとは何かを教えてくれます。

世界遺産として広く知られる、フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン＝ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。ノルマンディーの大自然と修道女たちが生み出す、美しくておいしい愛情たっぷりの料理とお菓子を紹介します。

・シンプルで本物、家庭的で愛情豊かなレシピ集

本書では主に、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。

気取らず、生きる喜びにあふれた、おもてなしの心。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとは何かを考えるヒントを与えてくれます。

また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン＝ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。

・目次

はじめに/序文 修道院への誘い/冬の食卓/春の食卓/夏の食卓/秋の食卓/料理索引/菜食料理索引/謝辞

・著者プロフィール

ローランス・デュ・ティリー
さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。2015年には“美しいもの”と“生活芸術”への情熱が高じ、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Chez Laurence du Tilly」をオープン。家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「by/laurence du tilly」も立ちあげ、クリエイティブディレクターを務める。

・書籍情報

書名：モン・サン＝ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし
著者：ローランス・デュ・ティリー
発売日：2023年8月
仕様：B5変形　並製　総240頁
定価：2,970円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3778-1
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4766137787
楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17570927/