H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarketsが調査・発行した「世界の乳酸市場（～2028年）：用途別、原材料別、形態別、地域別」市場調査レポートの販売を2023年7月28日にMarketReport.jpサイトで開始しました。乳酸の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****
「乳酸の世界市場規模は2028年までに28億米ドルに達し、金額ベースのCAGRは12.4%を記録する見込み。また、ポリ乳酸の世界市場規模は2028年までに29億米ドルに達すると予測され、金額ベースのCAGRは17.7%を記録すると予測」

「石油化学ベースの製品の持続可能な代替品に対する顧客需要の急増が、乳酸市場の成長を大きく促進」
環境に対する関心の高まりにより、環境に優しいソリューションが重視されるようになりました。トウモロコシのデンプンやサトウキビのような再生可能な資源に由来する乳酸は、石油化学製品に代わるより環境に優しい代替品を提供します。企業が二酸化炭素排出量を削減し、持続可能性を推進しようと努力する中、乳酸の需要は顕著に急増しています。乳酸の生分解性には大きな利点があります。有害な残留物を残したり、環境汚染に貢献することなく、自然に分解することができます。この特性は、包装やプラスチックなどの生分解性材料を必要とする産業において特に有利であり、乳酸は有効な選択肢となり得ます。政府や規制機関は、石油化学製品に代わる持続可能な代替品の使用をますます推進しています。様々な取り組みや規制がバイオベースや再生可能な材料の採用を奨励しており、乳酸市場にさらなる弾みをつけています。

「ポリ乳酸市場ではヨーロッパが最も高いシェアを占めると予測され、予測期間中に33.4%を記録する見込み」
2023年のポリ乳酸の世界市場における市場規模のうち、ヨーロッパが4億米ドルを占めます。欧州のポリ乳酸（PLA）市場は、同地域の持続可能性と環境に対する意識の高さに後押しされ、著しい成長を遂げています。消費者、企業、政府の間で、従来のプラスチックが環境に与える悪影響に対する意識が高まっています。生分解性で再生可能な代替品として、PLAはプラスチック廃棄物と二酸化炭素排出量を削減するソリューションとして広く受け入れられています。欧州各国政府は、持続可能な材料の使用とプラスチック廃棄物の削減を奨励する厳しい規制と政策を実施しており、PLAのようなバイオベース・生分解性プラスチックの採用に有利な環境を提供しています。一部のプラスチック製品の容積と環境への影響は、いずれもEU規制の対象です。EUはプラスチック汚染対策に取り組んでいます。EU加盟国の市場では2021年7月3日から、使い捨てのプラスチック皿、カトラリー、ストロー、風船棒、綿棒が非合法化されました。この規制支援は、企業が包装、外食製品、その他の用途でPLAに移行する動機付けとなり、市場成長を促進します。

「乳酸の生産に最も頻繁に使用される原料はトウモロコシ」
トウモロコシは豊富に入手でき、広く栽培されているため、乳酸製造のための信頼性が高く、費用対効果の高い原料です。広く栽培されているため、サプライチェーンが安定し、原料の安定供給が可能です。さらに、トウモロコシはデンプンを多く含み、乳酸発酵の主要基質であるグルコースに容易に変換することができます。トウモロコシのデンプンを効率的にグルコースに変換することで、高い収率と費用対効果の高い乳酸生産が可能になります。さらに、とうもろこし加工における確立されたインフラと専門知識により、原料の効率的な抽出と加工が可能となり、乳酸製造業者にとって好ましい選択肢となっています。乳酸生産における主原料としてのトウモロコシの利用は、その経済的な実行可能性、入手可能性、変換の容易さと一致しており、業界において実用的で広く採用される選択肢となっています。

「乳酸市場のアプリケーションセグメントのベーカリー＆製菓サブセグメントは、2028年に3億米ドルで最大の価値が予測」
製菓・製パンアイテム市場は、コンビニエンスフードの需要の高まりと、魅力的で美味しく食感の良いお菓子に対する消費者の欲求により、徐々に上昇しています。ベーカリー商品の入手しやすさ、手頃な価格、栄養価の高さは、現代市場におけるベーカリー商品の継続的な存在にさらに影響を与えている要素です。ベーカリーの製品は多くの顧客の食生活の主食となっています。そのため、香ばしく食感の良い焼き菓子を作るために使用される様々な製パン材料の需要が高まっています。米国ベーカリー協会は、ベーカリー製品が米国の国内総生産の約2.1％を占めていると推定しています。乳酸は、ベーカリーや製菓製品の品質と保存性を高める万能成分です。天然の保存料として働き、カビやバクテリアの繁殖を抑制することで、製品の鮮度を長持ちさせ、人工的な添加物の必要性を減らします。さらに、乳酸は焼き菓子や菓子の好ましい食感、風味、色調の向上に貢献します。乳酸はマイルドな酸味を付与し、パン、ペストリー、キャンディーなど様々な製品の味覚に複雑さと深みを加えます。天然素材に対する消費者の要求が高まる中、乳酸はクリーンラベルの要件に沿いながら複数の機能を果たす能力を持っており、ベーカリー・製菓業界にとって魅力的な選択肢となっています。

「世界の乳酸市場の液体セグメントは、予測される年に成長し、最大の市場シェアを有すると予測」
2023年、市場は液状カテゴリーが牽引。液体乳酸の多用途性が市場成長の大きな原動力になると予想されます。液体乳酸は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、洗浄剤など、さまざまな産業で幅広い用途を提供します。液状であるため、さまざまな製剤に容易に組み込むことができ、多様な製品要件に適応することができます。食品業界では、液体乳酸は天然の保存料、pH調整剤、風味増強剤として機能し、様々な製品の保存期間と味を向上させます。乳製品、ベーカリー、製菓、食肉加工などで使用されています。製薬業界では、液体乳酸は医薬品の製剤化、放出制御システム、医薬品有効成分の合成におけるキラル中間体として利用されています。パーソナルケア産業では、保湿、剥離、pHバランス特性により、スキンケア、ヘアケア、化粧品に使用されます。さらに、液体乳酸は生分解性ポリマー、洗浄剤、工業用途の生産において重要な役割を果たしています。その幅広い用途と汎用性により、液体乳酸の市場は、産業界がその利点をますます認識し、革新的な方法で活用するにつれて成長する態勢を整えています。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・イントロダクション
・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・プレミアムインサイト
・市場概要
・産業動向
・世界の乳酸市場規模：原材料別
- トウモロコシにおける市場規模
- キャッサバにおける市場規模
- サトウキビにおける市場規模
- 酵母エキスにおける市場規模
- その他原材料における市場規模
・世界の乳酸市場規模：形態別
- 液体乳酸の市場規模
- 乾燥乳酸の市場規模
・世界の乳酸市場規模：用途別
- 生分解性ポリマーにおける市場規模
- 食品・飲料における市場規模
- パーソナルケア製品における市場規模
- 医薬品における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界のポリ乳酸市場規模：用途別
- 包装における市場規模
- 繊維・生地における市場規模
- 自動車における市場規模
- 電子・電気における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界の乳酸市場規模：地域別
- 北米の乳酸市場規模
- ヨーロッパの乳酸市場規模
- アジア太平洋の乳酸市場規模
- その他地域の乳酸市場規模
・競争状況
・企業情報
・隣接・関連市場

※「世界の乳酸市場（～2028年）：用途別、原材料別、形態別、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/lactic-acid-market-application-biodegradable-fb2647-23

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