日本全国の名店から「日本居酒屋遺産」を選出

太田和彦氏が訪ね歩いた日本全国の居酒屋の中から、

「創業が古く昔のままの建物であること」

「代々変わらずに居酒屋を続けていること」

「老舗であっても庶民の店を守っていること」

この３つの条件を満たした店を「日本居酒屋遺産」として選出。

本書は、好評既刊『日本居酒屋遺産』の西日本編。

愛知、京都、大阪、島根、福岡、大分、沖縄、

そして＜東日本編＞に収録できなかった東京の居酒屋遺産とあわせて、名店11軒を紹介します。

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客がそこに通うのは、酒肴もあるが、建物の居心地の力が大きい。居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。

文化遺産、自然遺産、産業遺産などの「遺産」とは、今その価値を保護しないと消滅する危惧のあるものを言う。ながい歴史を経てできたものは再現できなく、それゆえに価値がある。私は「居酒屋遺産」を提唱したい。（中略）

この本は古い居酒屋を「日本居酒屋遺産」として記録しようと試みた。気軽に入れる店ばかり。名物の肴で一杯やりながら、ぜひ店内を見回し、その価値を知っていただきたい。

（まえがきより）

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著者描き下ろしの建物イラストも必見！

使い込まれたコの字カウンター、流動式の酒燗器、艶を帯びた木の椅子、品書きや美人画ポスターなど、店の歴史を物語る店構えや内観、道具類、しつらえにも注目。400点以上の写真と著者描き下ろしのイラストによるビジュアル解説で、居酒屋遺産の細部の魅力を紹介します。

書籍情報

『日本居酒屋遺産　西日本編』

著者：太田和彦

定価：本体価格2,200円（＋税）

仕様：224ページ／A5判／並製／オールカラー

ISBN：978-4-910352-57-2

発売日：2023年6月19日　＊地域によって異なることがあります

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《西日本編》掲載店

• 大甚本店（愛知県名古屋市）
• 赤垣屋（京都府京都市）
• 神馬（京都府京都市）
• 京極スタンド（京都府京都市）
• 明治屋（大阪府大阪市）
• 田吾作（島根県益田市）
• おでん安兵衛（福岡県福岡市）
• 酒房 武蔵（福岡県北九州市）
• こつこつ庵（大分県大分市）
• うりずん（沖縄県那覇市）
• さいき（東京都渋谷区）

関連書籍

『日本居酒屋遺産　東日本編』

著者：太田和彦

定価：本体価格2,000円（＋税）

仕様：224ページ／A5判／並製／オールカラー

ISBN：978-4-910352-29-9

発売日：2022年7月22日

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著者プロフィール

太田和彦（おおた・かずひこ）
アートディレクター／作家。1946年、北京生まれ。長野県松本市出身。68年、資生堂宣伝制作室入社。89年、アマゾンデザイン設立。2000〜07年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら居酒屋探訪をライフワークとし、多数の著作、テレビ番組がある。おもな著書に『ニッポン居酒屋放浪記』『居酒屋百名山』『居酒屋おくのほそ道』『居酒屋かもめ唄』『東京居酒屋十二景』『居酒屋道楽』『月の下のカウンター』『居酒屋を極める』『ひとり旅ひとり酒』『飲むぞ今夜も、旅の空』『居酒屋と県民性』『酒と人生の一人作法』など。テレビ「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」(BS11)放送中（https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/）。