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余市産完全無添加干し葡萄3種セット
株式会社ZEN
2023.05.02 11:38
札幌テレビ通販で販売開始
北の逸品
STVショッピングで販売開始
北の逸品北海道セット
↓
https://shop.stv.jp/item/88017.html
🛒全国配送です。
Dionysos
余市産完全無添加干し葡萄3種セット
北海道余市産の葡萄に拘り、
特殊乾燥法で1粒1粒丁寧に作り上げた
純北海道産無添加干し葡萄セットです
☆干し葡萄「Dionysos」
栽培の大変さから一度絶滅しかけた北海道原産の赤葡萄「旅路」
香りが華やかで甘味のバランスが良い白ワインを作る品種「ナイアガラ」
ワイン用の葡萄品種で、生食用よりもはるかに糖度が高く、蜜のような甘みを楽しめる「ピノノワール」の３種類のブドウを使用。
「旅路」は種無し、「ナイアガラ」「ピノノワール」は種ありで、噛めば噛むほど元の葡萄に戻るような風味、甘味と酸味のバランスがよく、皮、身、種の豊かな味わいで食感も楽しめる、従来の干し葡萄（レーズン）のイメージを完全に覆す逸品として誕生しました。
余市から届いた葡萄を丁寧に水洗いし、近赤外線を用いた特殊な乾燥システムで低温乾燥。その後はひと房ひと房を丁寧にブラッシングして仕上げています。
一般的な干し葡萄（レーズン）と違い、加糖・保存料・酸化防止剤・香料・オイルコーティングなどの添加物は一切使用せず、葡萄が本来持っている天然の酵素すべてが生きた状態で残る干し葡萄です。
ワインや、ウイスキーなど、酒のお供はもちろん、おやつとしてもお楽しみください。
DIONYSOS干し葡萄はこだわりの工程で手作りで作られ、一般のレーズンとは別物のレーズンの概念を覆す美味しい商品です。
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