H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Bizwit Research & Consultingが出版した「世界のペクチン市場2022-2029：製品種類別（高メトキシル、低メトキシル）、用途別、地域別」市場調査レポートの販売を2023年5月2日にMarketReport.jpサイト（取扱レポート数：15万点以上、日本最大級）で開始しました。ペクチンの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****
世界のペクチン市場は、2021年に約14億4000万米ドルに達し、予測期間2022-2029年には7.10%以上の順調な成長率で拡大すると予測されています。ペクチンは、植物由来の水溶性繊維化合物で、植物の細胞壁に含まれています。主に柑橘類、リンゴ、アプリコット、チェリー、オレンジ、ニンジンなどから抽出されます。ただし、工業製品の製造に使用される主な原料は、リンゴと乾燥した柑橘類の皮です。ペクチン市場は、高級食品・飲料製品の消費拡大やペクチンの多機能性の浸透などの要因で拡大しています。

ペクチンは、マーマレード、ヨーグルトやデザート用のフルーツベースの調製品、ベーカリー製品など、幅広いフルーツ製品のゲル化・増粘剤、安定剤として使用されています。過去数十年の間に、その普及率は徐々に高まっています。Statistaによると、食品・飲料分野の総売上は2022年に7.4億ドルに達し、2022年から2026年にかけて7.95%の年間成長率を示すと予測されており、2026年の市場規模は10.5億ドルに達すると予想されています。また、ペクチンの多機能性の普及を促進する重要な要素もあります。全米の食品・飲料業界で使用されるカロリー甘味料の米国供給量は、2021年に約2,115万ショートトンに達しました。さらに、米国国勢調査データとSimmons National Consumer Survey（NHCS）に基づき、2020年に2億9426万人のアメリカ人がジャム、ゼリー、保存食を使用しました。この数字は、2024年には3億218万人に増加すると予測されています。しかし、ペクチンの高コストが、2022年から2029年の予測期間を通じて市場の成長を阻害しています。

ペクチンの世界市場調査において考慮された主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、およびその他の地域です。欧州は、製品の最終用途の存在と成長に起因する高い収益により、市場を支配しています。CDCによると、ブラジルはペクチンの最大生産国の一つであり、デンマークとメキシコがそれに続いています。さらに、北米は、主要な市場プレイヤーの存在感が高まっていることなどの要因により、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・エグゼクティブサマリー
・市場定義・範囲
・市場動向
・産業分析
・リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）
・世界のペクチン市場規模：製品種類別
- 高メトキシルの市場規模
- 低メトキシルの市場規模
・世界のペクチン市場規模：用途別
- ベーカリーフィリング＆トッピングにおける市場規模
- 飲料における市場規模
- 菓子における市場規模
- 乳製品＆冷凍デザートにおける市場規模
- その他用途における市場規模
・世界のペクチン市場規模：地域別　
- 北米のペクチン市場規模
- ヨーロッパのペクチン市場規模
- アジア太平洋のペクチン市場規模
- 中南米のペクチン市場規模
- その他地域のペクチン市場規模
・競争分析
・調査プロセス

※「世界のペクチン市場2022-2029：製品種類別（高メトキシル、低メトキシル）、用途別、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/global-pectin-market-size-studyand-bzw23ap063

※その他、Bizwit Research & Consulting社調査・出版の市場調査資料リスト
⇒https://www.marketreport.jp/bizwit-research-consulting
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