H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、IMARCが調査・発行した「世界のエスニック食品市場予測2023年-2028年」市場調査レポートの販売を2023年5月1日にMarketReport.jpサイトで開始しました。エスニック食品の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****
IMARC社によると、世界のエスニック食品市場規模は、2022年に494億3000万米ドルに達しました。2023年から2028年の間に9.19%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに84.18億米ドルに達すると予測されています。エスニック料理に対する消費者の関心の高まり、移民率の増加、エスニックフュージョン料理の導入などが、市場を牽引する重要な要因の一つとなっています。

エスニック食品とは、民族、宗教、国の遺産や文化に由来する伝統的な料理のことです。メキシコ、インド、アメリカ、イタリア、ギリシャ、中国、エチオピア、カンボジア、日本、タイ、韓国などの料理が含まれる。メキシコ、インド、アメリカ、イタリア、ギリシャ、中国、エチオピア、カンボジア、日本、タイ、韓国などの料理があり、地元の植物や動物から得た材料を使い、混ぜ物や味付け、色付けをせずに作られます。餃子、春巻き、焼きそば、バレアダ、ユカ・フリタ、ロパ・ビエハ、アレパス、ビリヤニ、ドルマ、クレープなどは、人気のエスニック食品です。エスニック食品は、健康的で持続可能な高栄養価の食品であり、バランスのとれた食事を提供し、全身の健康を増進し、免疫力を高め、体を解毒し、糖尿病、肥満、心血管疾患（CVD）のリスクを低減させます。エスニック食品は、文化の多様性と栄養価を提供し、新しい味、料理、食材に触れることで新しい体験を提供します。

エスニック食品の市場動向：
世界中でエスニック食品に対する消費者の関心が高まっていることが、市場成長を促進する重要な要因の一つです。エスニック食品は、健康的で栄養価が高く、おいしい製品であり、新しい体験を提供し、異文化を理解するのに役立ち、エキゾチックなスパイスやフレーバーに触れることができるため、広く消費されている。これに加えて、実験や外食、各国料理を定期的に体験しようという消費者の志向が高まっていることも、成長を促す要因となっています。さらに、他国に住みながら自国の料理を食べ、文化的な食の伝統を持ち帰るという満足感を得られることから、移民の間でエスニック料理が広く普及していることも、市場の成長を促しています。これとは別に、利便性の向上、保存期間の延長、消費者の食生活の変化により、麺類、ピザ、ホットドッグ、スープ、カレー、パスタなど、すぐに食べられる（RTE）、すぐに調理できる（RTC）、冷凍エスニック食品の需要が高まっていることも、市場成長に好影響を与えています。さらに、2つ以上の国の料理の伝統を融合させ、高い栄養価、独特の味、エキゾチックな風味を持つ革新的な料理を作り出すエスニックフュージョン料理の導入は、市場の成長にプラスの影響を与えています。これに伴い、メーカーは製品の品質向上、パッケージの改善、料理のバリエーションの拡大、消費者の利便性向上への取り組みを強化しており、これが市場成長を後押ししています。さらに、食品供給の急速なグローバル化に伴い、エスニック食品専門のスーパーマーケット、ハイパーマーケット、小売店の設立が増加していることも、市場成長にプラスの影響を与えています。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のエスニック食品市場規模：料理別
- アメリカ料理の市場規模
- 中国料理の市場規模
- 日本料理の市場規模
- メキシコ料理の市場規模
- その他料理の市場規模
・世界のエスニック食品市場規模：食品別
- ベジタリアンにおける市場規模
- 非ベジタリアンにおける市場規模
・世界のエスニック食品市場規模：流通チャネル別
- 食品サービスチャネルの市場規模
- 小売店チャネルの市場規模
・世界のエスニック食品市場規模：地域別
- 北米のエスニック食品市場規模
- アジア太平洋のエスニック食品市場規模
- ヨーロッパのエスニック食品市場規模
- 中南米のエスニック食品市場規模
- 中東・アフリカのエスニック食品市場規模
・要因・制約・機会
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

※「世界のエスニック食品市場予測2023年-2028年」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/ethnic-foods-market-cuisine-type-imarc23ai018

※その他、IMARC社調査・発行の市場調査レポート一覧
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