PressWalker 株式会社海栄館湯の山温泉の旅館「彩向陽」は、菰野町観光協会が主催の菰野横山邸園見学ツアーに、SDGsに配慮した地産地消品のお弁当を提供

湯の山温泉の旅館「彩向陽」は、菰野町観光協会が主催の菰野横山邸園見学ツアーに、SDGsに配慮した地産地消品のお弁当を提供

観光・レジャー

〜東海学園大学客員教授・横山氏の案内で、一般公開していない庭をみながら 6 月 19(日)12:30 開催〜

湯の山の四季彩に懐かれる宿「彩向陽」(三重県三重郡菰野町菰野)https://gh-koyo.kaiei-ryokans.com/は、菰野町観光協会が主催する「春の菰野満喫ツアー菰野横山庭園お庭見学ツアー」とコラボし、限定お弁当を提供します。彩向陽では、地元の食材のほか、食品ロス削減に、調理過程で出る端材などを利用した料理を作るなど、SDGs に取り組んでいることから、このほど、ツアーの昼食お弁当に採用されました。地域とのコラボに積極的に参画し、地元観光の活性化に貢献してまいります。

・特製お弁当で使用している地産地消品
揚げ茄子、木の葉南瓜、絹さや、木の芽、玉子焼きの卵、鯛袱紗焼き、茗荷寿司、大根味汐漬、わらび佃煮、山蕗、わらび、ラレシー、苺、梅蜜、菰野豚、真菰筍、南瓜、伊賀米
・SDGsの取り組み料理：鯛の袱紗焼き
鯛の中骨や頭を酒蒸しにして、ほぐし身とし、鍋出汁用に使用した椎茸や野菜、仕込み時に出た人参のヘタを利用し、卵を混ぜ合わせた袱紗焼き

■春の菰野満喫ツアー菰野横山庭園お庭見学ツアーについて
・内容:東海学園大学客員教授・横山陽二氏の案内で、普段は、一般公開していない重盛三玲が手掛けた菰野横山邸園内のお庭鑑賞と昼食。
・開催日:2022 年 6 月 19 日(日)12:30
・集合場所:菰野横山邸園
・スケジュール:12:30 集合、12:45 邸園を眺めながら昼食、13:45 横山氏による案内、15:00 現地解散
・定員:10 名(先着順)
・料金:4,500 円(税込)
・主催・申込:一般社団法人菰野町観光協会 TEL.059-393-0050
makomo@m6.cty-net.ne.jp