H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarketsが調査・発行した「世界の食用油市場（～2027）：種類別（パーム油、大豆油、ひまわり油、菜種油、オリーブ油）、包装タイプ別（パウチ、ジャー、缶、ボトル）、エンドユーザー別（家庭、食品サービス、産業）、地域別」市場調査レポートの販売を2023年4月12日にMarketReport.jpサイトで開始しました。食用油の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
“食用油市場は、2022年から2027年にかけて年平均成長率4.8%で成長し、2027年には2689億米ドルに達すると予測”
世界の油糧種子生産量は、2022-2023年の販売年度において史上最高を記録すると予測されています。大豆と菜種の生産量の増加は、ヒマワリ種子生産の潜在的な減少を部分的に相殺すると予測されます。さらに、2022年11月に発表されたFAOの年2回の食料見通し調査では、油糧種子全体の生産量が前年比7%増の654.5百万トンに達すると予測されています。気候変動、畜産が環境に及ぼす悪影響、植物性食生活の健康効果に対する理解の高まりにより、消費者は徐々に植物性食品に目を向けるようになりました。その結果、植物性食用油の需要と消費が顕著に増加しています。実際、消費者のトレンドやニーズの変化に対応するため、加工食品メーカーはRTE（Ready-to-Eat）製品の製造に動物性脂肪の代わりに食用油を広く採用しており、食用油市場の拡大につながっています。

“食用油は食品加工業で高い需要を示す”
食用油市場は、最終用途に基づき、家庭用、産業用、外食用に区分されています。2021年の市場シェアは、工業部門が最も大きいです。食品加工業界では、チップス、焼き菓子、ウエハース、クラッカー、その他のスナックアイテムのロースト、フライ、グリルに、特にカノーラ油、大豆油、パーム油が広く使用されています。国際的に高い評価を得ているポテトチップスブランド「Lays」は、ポテトチップスの風味と歯ごたえを高めるために、カノーラ、コーン、大豆、ひまわり油を使用しています。また、コンビニエンスフードと即席麺の製造・販売を専門とする日本の国際的な食品会社である日清食品株式会社は、代表的な即席カップ麺の製造にパーム油を広く使用しています。

“食用油市場は、アジア太平洋地域が予測期間中に大幅な成長を遂げると予測”
インドネシアとマレーシアは、世界最大のパーム油の生産国です。パーム油は、古くから即席麺業界にとって非常に重要なものでした。即席麺の「即席感」は、大量のパーム油で麺を揚げることでもたらされます。中国、日本、そしてオーストラリアを含む数え切れないほどのAPAC諸国は、即席麺を基本的な食事とみなしています。世界即席麺協会（WINA）の最新データによると、世界で最も即席麺の需要が大きい上位10カ国のうち8カ国をアジア諸国が占めており、すでに確立されているこの地域のパーム油市場を拡大させる余地があるのです。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・イントロダクション
・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・プレミアムインサイト
・市場概要
・産業動向
・世界の食用油市場規模：種類別
- パーム油の市場規模
- 大豆油の市場規模
- ひまわり油の市場規模
- 菜種油の市場規模
- その他種類の市場規模
・世界の食用油市場規模：包装タイプ別
- パウチ入り食用油の市場規模
- ジャー入り食用油の市場規模
- 缶入り食用油の市場規模
- ボトル入り食用油の市場規模
- その他包装タイプの市場規模
・世界の食用油市場規模：エンドユーザー別
- 家庭における市場規模
- 食品サービスおける市場規模
- 産業おける市場規模
・世界の食用油市場規模：地域別
- 北米の食用油市場規模
- ヨーロッパの食用油市場規模
- アジア太平洋の食用油市場規模
- 南米の食用油市場規模
- その他地域の食用油市場規模
・競争状況
・企業情報
・隣接/関連市場

※「世界の食用油市場（～2027）：種類別（パーム油、大豆油、ひまわり油、菜種油、オリーブ油）、包装タイプ別（パウチ、ジャー、缶、ボトル）、エンドユーザー別（家庭、食品サービス、産業）、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒http://www.marketreport.jp/Edible-Oils-Market-Type-Palm-FB8565-23

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